- Саңырауқұлақтар - 300 грамм
- Картоп жас - 2 дана
- Жас сәбіз - 2 дана
- Өңделген ірімшік - 100 грамм
- Май - 20 грамм
- Бастары бар жасыл пияз - 3 дана
- Базил - - дәміне қарай
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Тұз - дәміне қарай
Chanterelles мұқият жуылады, қоқыс тазартылады. Содан кейін үлкен чантерелды кесіп тастау керек, кішкентайлар сол сияқты қалуы мүмкін. Біз кастрөлге кастрөлге салып, су құйып, орташа отқа қақпақ астында 15 минут бойы пісірдік. Көбікті бөлу міндетті түрде жойылады. Жасыл пияз, ұсақ туралған және майды 2 минут қуырған. Сонымен қатар сәбіз қосылған сәбізді қосады. 2 минут бойы қуырып, араластырыңыз. Жоғарыда көрсетілген 15 минуттық тағамдардан кейін котлетті картопты кастрюльге қосыңыз. Біз тағы 10-15 минут пісіреміз - картоп дайын болғанға дейін. Картоп дайын болған кезде, біз қуырылған пияз мен сәбіз, лавр жапырағы, тұз, бұрыш және крем ірімшік қосамыз. Сорпа қайнатылғаннан кейін - оны бірден алып тастаңыз. Нәзік туралған пиязды қосып, оны тұз және бұрышпен тегістеңіз және оны ыстық етіп көрсетіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 6