- Пияз - 2 дана (криппи)
- Картоп - 3-4 дана (үлкен)
- Жаңа пияздың бөлімі - 4 дана
- Ақ құрғақ шарап - 50 миллилитр
- Сорпа - 1 литр (тауық немесе көкөніс)
- Май - 30 грамм
- Крем 20% - 200 миллилитр
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Жасыл пияз - - дәміне қарай
Пиязды жуамыз. Ақ және ақшыл-жасыл пияз бөліктерін кесіңіз. Кәстрөлде майдың 30 г ерітіндісін және жұмыртқа дейін пиязды қуырыңыз. Пиязға тимьяның бірнеше бұтағын қосып, ақ шарап құйып, шарапты баяулатқанша күтіңіз. Содан кейін кішкентай текшелерге кесілген картопты кәстрөлге қосыңыз. Содан кейін барлық сорпаны құйыңыз. Біз тасшөптің шоқтарын шығарамыз. Толық картопқа дейін салма, бұрыш және пісіріңіз. Сорпа дайын болғанда, оны араластырғышпен араластырыңыз, ыстық крем қосыңыз (оларды микротолқынды пеште жылытуға болады). Сондай-ақ, пияз сорпасын үстелге апарып, жасыл пиязды қосыңыз. Ас болсын!
Серверлер: 4