- тауық еті - 6 дана (180-210 г)
- үйеңкі шәрбаты - 1/2 кесе
- соя тұздығы - 1/4 кесе
- ананас шырыны - 1/4 шыныаяқ
- ананас - 1/2 бөлік
- jalapeno - 2 дана
- cilantro кішкене байламы - 1 дана
- кішкентай қызыл шам - 1 дана
- күріш шарап сірке суы (немесе ақ сірке суы) - 1 шай қасық
- қант - 1-ші ст. қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай
- қуырылған үрме бұршақтары - 2 дана
1. Ағаш шелектерді пайдалансаңыз, оларды бірнеше сағат бойы суға салып қойыңыз. Тауықтың төсегін кесектерге бөліп, оларды шәуекке бағыттаңыз. 2. Кішкентай кастрюльге картоп сиропын, соя соусын және ананас шырынын араластырыңыз. 3. Оны қайнатыңыз, содан кейін жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, сұйықтық шамамен төрттен азайғанға дейін пісіріңіз. Оны салқындатыңыз. 4. Кішкене ыдыста кесілген ананас, туралған япалапеноз, туралған цилантри, қызыл пияз, сірке суын, қант, тұз және қара бұрыш бұраңыз. Салсады бір жағына қойыңыз. 5. Грильде тауық еті кебабтарын қуырыңыз, ақжелкен соусы бар препараттың соңына майлаңыз. 6. Дайын тауық еті кәуаптарын ыдысқа салыңыз. Салмарды үстіне қойып, дереу қуырылған үрме бұршақпен бірге қызмет етіңіз.
Серверлер: 8-10