- Бекіре сиыры - 1 кг
- Ақ шарап - 50 миллилитр
- Лимон шырыны - 50 миллилитр
- Өсімдік майы - 50 миллилитр
- Тұз, ақ бұрыш, күнжіт, дәмдеу - - дәміне қарай
- Болгар бұрышы - 1 дана
Бұрын бекіре тұқымдас суық су астында мұқият шаю қажет. Сонда ең ауыр жұмыс бастайды. Балықты таразыдан тазарту, грифтерді, жыртқыштарды алу және қылшықтарды алу. Теріні бекіре алудан тазарту үшін оны тік қайнаған суға батырып, содан кейін суық су құйыңыз. Содан кейін пісіруге қажетті барлық ингредиенттерді дайындау керек, сондай-ақ балық сиырларын қаңқадан бөліп, оны 3 см жағымен әдемі текшелерге бөліп, одан кейін ақ шарап, лимон шырынын және тұздықтарды тұздықтардан дайындау керек. Маринатты балықтар 30 минуттан артық болмауы керек. Бұршақ өсіру үшін жеткілікті мұқият болу керек, мысалы, қызыл бұрыш бұрышын кесілген көкөністердің кесектерімен балықтың бөліктерін айналдыру керек. Өрт, қылшақшаларды дайындаңыз немесе, менің жағдайда, қызыл пешті қыздырып, кебуді дайындаңыз, скиптерді бұруды ұмытпаңыз. Балық дайындалуда! Тағам дайындау кезінде мен жалқау болмауға кеңес беремін және тұзды бекіре тұқымдас кебабтан дайындауға кеңес беремін. Ақ крем және шарап соусы жақсы. Бұл балық күріш пен көкөніспен жақсы араласады. Сізге жағымды тәбет тілеймін!
Серверлер: 2-4