- ұн - 3 кубок
- сода - 2 шай қасық
- тұз - 2 шай қасық
- май - 3/4 кесе (кез келген)
- су - 3/4 шыныаяқтар (ыстық)
Үлкен ұн, сода мен тұзды араластырыңыз. Ингредиенттердің жақсы араласқанына көз жеткізіп көріңіз (бұл мақсат үшін әдетте сапалы маргаринді алуға болады), ұнға қосылып, қолыңызды әлі күнге дейін илеу керек, қайнатпа қылшыққа ұқсамайтын уақыт. Егер ұн тым құрғақ болса, тағы бір ас қасық маргарин қосыңыз. Қоспада ыстық суға құйыңыз және толық біркелкі болғанға дейін араластырыңыз. Қамыр сұйықтық болмауы керек. Керісінше - сұйықтық барлық ингредиенттерді бірге сақтау үшін жеткілікті болуы керек. Қамырды илеу керек! Алынған қамырдың бөлігі 12 тең бөлікке бөлінеді, үстелге аздап себіңіз және қамырды мүмкіндігінше жіңішке етіп салыңыз (бірнеше мм, бірақ 5 мм-ден қалың емес). Дайын дайын қамырдың топтары екі жағынан екі минуттан артық емес майлар мен қуырусыз ыстық табаға немесе ірі қуыруға арналған табаға орналастырылуы керек. Ет пен көкөніс тағамдарына арналған тамаша пирогтар дайын. Егер көңіл-күй бар болса, онда қышқыл тағамдар жасаңыз!
Қызметтер: 6