- апельсин шырыны - 1/4 шыныаяқ
- апельсин қабығы - 1 ст. қасық
- сарымсақ қалампыры - 5 дана
- жаңа пияз - 2 Арт. қасықтар
- қыша - 1 Арт. қасық
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- зәйтүн майы - 1/4 кесе
- шошқа етінің борпылдақ еті - 550 грамм (қиылған)
Үлкен шараға апельсин шырынын, дәмдеуішті, сарымсақ, шелпек, қыша, 1 шай қасық тұз және 1/2 шай қасық бұрыш қосыңыз. Тұрақты түрде ұрып, майға құйыңыз. Шошқа етін қосып, араластырыңыз. Пластмассадан жасалған ыдысты жабыңыз және бөлме температурасында 20 минут тұздап, грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. 4 шпинаттың әрқайсысында 5,6 шошқа шырыны, дәмі тұз және бұрыш. Ірі кебабты дайын болғанға дейін қуырыңыз, кейде 12 минуттай бұраңыз. Аяқталған қыша тəрізді шырын сыққышпен безендіріп, апельсин тілімдерін қолданыңыз.
Серверлер: 4