- фунт теріге және тауықтың кеудесінің жартысына сүйектеріне бөлініп тасталды - белдеулерге кесілген - 3 дана
- жұмыртқа - 3 дана
- су - 1 стакан
- сүт - 1/2 кесе
- тұз - 2 дана. қасықтар
- қара бұрыш - 2 Арт. қасықтар
- ұн - 6 стакан
- тұз - 1/4 шыны
- қара бұрыш - 5 шай қасық
- туралған сарымсақ - 2-ші ст. қасықтар
- құрғақ хош иісті дәмдеуіштер Mesquite - 2 Art. қасықтар
- Қуыруға арналған май немесе қажет болғанда - 4 шыныаяқ
- майлар - 1 шай қасық
- Барбекю үшін тұздықтың бөтелкесі - 1 дана
Үлкен ыдыста жұмыртқаны, суды, сүтті, 2 ас қасық тұзды және 2 ас қасық бұрышты біртектес масса алынғанға дейін ұстаңыз. Басқа үлкен ыдыста ұн, тұз 1/4 шыныаяқ, 5 шай қасық бұрыш, сарымсақ және мескит киімі араластырыңыз. Үлкен ауыр ыдысты құйыңыз немесе майға жартыға дейін сүртіңіз. 365 градусқа дейін (180 ° C) жылу. Шанышқаны пайдаланып, тауықтың бір бөлігін жұмыртқа қоспасына құйып, содан кейін ұнға қайтадан жұмыртқа қоспасына қайтадан құйыңыз. Ыстық майға салып, қуырыңыз. Тауықтың бір жағында қоңыр түске боялған соң, екінші жағынан қоңыр түсіп кетпейінше бұраңыз және қуырыңыз. Пешті Фаренгейт (150 градус) 300 градусқа дейін қыздырыңыз. Шыны ыдысты пісіруге майлаңыз. Төменгі бөлікті жабу үшін барбекю соусын жеткілікті мөлшерде құйыңыз. Қуырылған тауықты дайындалған тағамға салыңыз. Қалған тұзды құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 10-15 минут пісіріңіз.
Қызметтер: 12