- Бауырдың еті - 1 кг
- Қаймақ - 250 грамм (20%)
- Тұз - дәміне қарай
Осы рецепт бойынша сиыр етін сиыр бауырынан дайындау қиын емес. Іс жүзінде, бұл шиша кебабының ең маңызды ережесі - бауырды дұрыс қуыру. Сіз термиялық өңдеуге өте абай болуыңыз керек. Әйтпесе бәрі қарапайым. Өте дәмді және жеңіл тағамдар :) Бұл тағамның бауыры ең жаңа болып таңдалған. Әйтпесе резеңкеден аламыз. Мәселен, сиыр бауырынан сиыр кебабын қалай дайындау керек: 1) Бауырды мұқият жуамыз. 2) оны жеткілікті мөлшерде кесіңіз. Біз терең ыдысқа салып қойдық. 3) Тұз бөліктері мен қаймақ құйыңыз. 4) Біз шамамен 40 минут талап етеміз, қазір біз көмірмен айналысамыз. Олар жеткілікті күшті болуы керек, бірақ ашық от болуы керек. 5) торға немесе скипетрлерге жолақ. Біз оны көмірге салып, 3-4 минуттай ұстап, содан кейін оны қайта бұраңыз және 3-4 минут қуырып алыңыз. Бауырдан асып кетпеу өте маңызды! Олай болмаған жағдайда, қытырлақ кебабты жабыңыз. Және үстелге бірден кірді. Өте дәмді, көріңіз және сіз дайындайды;)
Серверлер: 4