- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- орташа қытырлақ - 2 дана (16 тілім бойынша кесілген)
- Шие қызанақтары - 12 дана
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- дәнді дақылдар - 1 кесе
- туралған жаңа петрушка - 1/3 куб
- қойдың қабырғалары - 8 дана
- ground coriander - 2 шай қасық
Грильді жоғары температураға дейін қыздырыңыз, грильді маймен майлаңыз. Бұрын суда ағаш шелектерге малынған және оларды кезекпен цуккини мен қызанақтарды дайындаңыз. Пісірме табаққа салып, 1 ас қасық май, дәмді тұз және бұрыш құйыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Күлгінді ыдысқа салыңыз. Қайнаған 1/1 стакан су құйыңыз. Араластырыңыз, жабыңыз, 5 минут қоя тұрыңыз. 1 ас қасық май мен ақжелкен қосыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және бір жағына қойыңыз. Қойды пісіру парағына қойыңыз. Екі жағынан кориандр, тұз және бұрыш қосыңыз. Грильге салыңыз. Fry, ет бірден қайнатылғанға дейін, әр жағынан 3-тен 4 минутқа дейін, әр жағынан 5-тен 6 минутқа дейін бұраңыз. Қажет болса, лимон саңылауларымен безендірілген өсімдік шошлы және кускуспен қой етіне қызмет етіңіз.
Серверлер: 4