Каротин ролдері Сәбіз жастардың, сұлулық пен ұзақ өмірдің ұмытылмас құпиясын білдіреді. Денедегі А дәруменіне айналатын каротиннің өте жоғары мөлшері бар. Басқа ешқандай көкөніс немесе жеміс каротин құрамында сәбізмен салыстыруға болмайды. Таңқаларлықтай, сәбізде қайнатылған пішінде сәбіз шикізатқа қарағанда пайдалы заттарға ие. Сондықтан сәбіз сорпаларда, көкөніспен пісірілген көкөністерде, ас тұзы мен бәліште кездеседі. Бүгін біз сәбіз орамына арналған өте қызықты әрі дәмді рецептіміз бар. Роликті толтырған кезде сіздің сүйікті көк шөппен жасалған жұмсақ «Филадельфия» ірімшігі. Рецепттегі көптеген қадамдардан қорқаңыз. Оны орындау өте оңай. Ролл мерекелік үстелге дайындалған, сондықтан фотодағы шоколадты медаль бар.
Құрамы:- Сәбіз 500 г
- Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
- Май 50 г
- Пилинг Филадельфия 175 г.
- Cilantro fresh 1 топтамасы
- Жаңа аскөк 1 топтама
- Тұз 4 г
- Қара бұрыш ұнтағы 4 г
- 1-қадам Роллды дайындау үшін сізге сәбіз, жұмыртқа, сары май (сіз өсімдік өсіруге болады), Philadelphia ірімшігі, кориандр көк және аскөк (кез келген таңдауыңыз), тұз, бұрыш қажет.
- 2-ші қадам Сәбіз ірі мөлшерде ылғалдылыққа арналған.
- 3-қадам Сары майда Passerovat 5-7 минут.
- 4-қадам Сары сарысулардан белоктарды ажыратыңыз. Сарығын шашыңыз.
- 5-қадам Сары сабын сәбізмен араластырыңыз.
- 6-қадам Сәбізге шайқалған ақуыздарды қосыңыз. Төменнен жоғары қарай араластырыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш қосыңыз.
- 7-қадам Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз. Табаны қағазбен жабыңыз және сәбіз тортын орналастырыңыз. Пісіру парағын ыстық пешке қойып, тортты 15-20 минут пісіріңіз.
- 8-қадам. Рулетке толтыруды дайындау. Жасыл, құрғақ, жапырақтары ғана кесіңіз.
- 9-қадам Жасыл жапырақтар пирожьды.
- 10-қадам Жасыл түсті кілегейлі ірімшікпен бөлме температурасында біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз.
- 11-қадам Дайын тортты алыңыз, оны жаңа пісіру парағына айналдырыңыз, ескі парақпен және дымқыл сүлгімен жабыңыз. Оны салқындатыңыз.
- 12-қадам Қағазды мұқият алып тастаңыз (оны алу өте оңай). Салқындатылған жүгері көкөністермен толтырылған ірімшікке толы.
- 13-қадам Қағазмен орамды орап алыңыз. Тамақ пленкасымен жабыңыз. Тоңазытқышта 1 сағат салқын.
- 14-қадам Роликті өткір пышақпен кесіңіз. Түскі және кешкі асқа арналған тағамдар ретінде қызмет етіңіз.