Пирогтың алма торты Осы пирамның атауы туралы аңыз туралы жүздеген жыл бұрын Цветаеваның апа-сіңлілеріне қонақтары мен жанкүйерлері тарапынан емделетінін айтады. Бірақ цветаеваның алма тортының ғажайып дәмді екендігі анық. Алма пісірудің жанкүйерлері оны бағалай білуі керек. Ол кез-келген, ең керемет Шарлотта үшін өте күрделі жарыс болады. Алма торты - ашық пирогтың, шарлоттың және тәтті адамның арасындағы крест. Сондай-ақ, дайындық оңай болғандықтан, біріншіден де мүмкін. Бұл печеньені жақсы көретіндер үшін керемет жаңалық, бірақ charlottes-тен шаршап, ашытқы бәліштерін шешуге болмайды. Бұрышқа арналған өнімдер ең қарапайым, алма қажет - кез-келген (ол қышқылдықты жақсы болғанымен), тәжірибе мүлде талап етілмейді, сондықтан да оны ешқашан пешке бармайтын адамдар үшін дайындамаңыз? Бұл алма тортының пирожныйларға арналған рецепті сізді аспаздық шеберлікке әкелетін алғашқы қадам болсын. Үйдің қызықты шолулары олардың мүмкіндіктеріне сенімділік береді.
Құрамы:- Ұн, бидай 250 г
- Қаймақ 100 г
- Май 150 г
- Пісіретін ұнтақ 1 шай қасық.
- Apple 3 дана.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Кілегей 200 г
- Шаян 190 г.
- Бидай ұны 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Торт жасау үшін қышқыл-тәтті алма, ұн, қаймақ, сары май, қант пен жұмыртқа алыңыз.
- 2-қадам. Алдын ала кесілген ұнтағы, пісіру ұнтағы мен майын біріктіріңіз.
- 3-қадам Барлығын қопсытып, содан кейін қаймақ қосыңыз.
- 4-қадам Серпімді біртекті қамырды илеңіз. Толтырғышты дайындау кезінде қамырды тоңазытқышқа салуға дайын.
- 5-қадам Алма толтыру үшін, жуу, қабығы және жұқа табақтарға кесіңіз.
- 6-қадам Жұмыртқаны, қантты, қаймақ пен ұнды құю үшін.
- 7-қадам Бірқалыпты массадағы барлық заттарды араластырыңыз.
- 8-қадам Сары маймен пісіру табасын майлаңыз да, қамырды 2-2,5 см биіктікте жасап, қамырды қойыңыз.
- 9-қадам Кесілген алма екі қабатқа салыңыз.
- Қадам 10 Барлық құйып құйыңыз.
- 11-қадам Қытырлақ қыртыстың пайда болуына дейін 50-55 минут ішінде алдын ала қыздырылған 180 ° C пеште пісіріңіз.
- 12-қадам Тортты пішінде салқындату өте қажет (оны 1-2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз), содан кейін оны алыңыз және кесіңіз.