- Сиыр еті - 450 грамм
- Томаттар - 225 грамм
- Bow - 1 дана
- Қызыл тәтті бұрыш - 1 дана
- Сызық бұршақтары - 150 грамм
- Құрамы қант - 80 грамм
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Қызыл шарап - 1/2 шыныаяқ
- Сарымсақ - 1 тіс
- Чили ұнтағы - 1/4 шай қасық
- имбирь - 1/4 шай қасық
- Сиырдағы сиыр еті - 15 грамм
1. Сиырды шағын жолақтарға кесіңіз. Қызыл бұрыштан тұқымдарды алып тастаңыз және жолақтарға кесіңіз. Пиязды ұсақтап кесіңіз. Сарымсақ нәзік кесіңіз. Кубетти табақшаға құю. 2. 1 ас қасықтан алдын ала қыздырыңыз. зәйтүн майы барынша қызу кезінде. Туралған сиырды қуырғыш табаға қосып, етдің жақсы қызарғанша 3 минут бойы максималды қыздыру үстіне қуырыңыз. Қуыру кезінде бұраңыз. Bouillon кубиктерін тағы да 30 секундқа жиі айналатын барлық ет пен қуыру себіңіз. 3. Қалған ас қасық зәйтүн майын ыдысқа салыңыз, отты ортаға бұраңыз. Туралған бұрыш пен пиязды қосып, 4 минут қуырыңыз. 4. Тұздықты, сарымсақ, шитті, қызыл шарапты және жердің зімбірін қуыруға арналған табада және қуыруға тағы 2 минут қосып, әрдайым араластырыңыз. Қызанақты, қызыл шарапты және сарымсақты қосып, тағы 2 минут қуырып, әрдайым араластырыңыз. Кестеге қою.
Серверлер: 4