- Үлкен бұршақ филесі - 4 дана
- Лимон - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Capers - 2 Art. қасықтар
- Майдағы анховисы - 50 грамм
- Ақ құрғақ шарап - 200 миллилитр
- Шие қызанақтары - 300 грамм
- Ақжелкен шоғыры - 1 дана
- Зәйтүн майы - 50 миллилитр
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Қара бұрыш ұнтағы - 1/2 шай қасық
Бұл біздің ингредиенттеріміз - тексерілген, ештеңе ұмытылмайды? :) Фильтірді жуыңыз, оны терең контейнерге салыңыз, оған бір лимон шырынын сығып, оны 20 минуттай салынады.Черри қызанақтары мен мұқият жартысын кесіңіз. Зәйтүнден біз сүйек аламыз. Терең қуыруға арналған табада біз зәйтүн майын қыздырып, туралған сарымсақ пен анчокиді қойдық. Ертең орташа есеппен 5-7 минут. Табаға 100 мл құрғақ шарапты қосып, буланып алыңыз. Шарап толығымен буланған кезде - табада қызанақты қосыңыз. 5-7 минут пісіріп, шелпектермен қызанақпен аздап қысыңыз. Енді зәйтүн мен тұзды тағы 10 минут қосыңыз. Біз піскен пішінді қабылдаймыз, оған балықты салып қойдық. Ақжелкенмен басы, қалған шарап құйып, көкөніс соусын ауыстырыңыз. Салат, бұрыш және пісіргенге дейін 200 градуста 15-20 минут пісіріңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4