- Шошқа шұжықтары - 500 грамм
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Шарап сірке суы - 40 миллилитр
- Брокколи - 400 грамм
- Зәйтүн майы - 120 миллилитр
- Томат - 200 грамм
- Лимон шырыны - 20 миллилитр
- Ақжелкен - 10 грамм
- Thyme - 3 грамматика
- Жасыл жасымық - 200 гр
- Даршын - 1 дана
- сарымсақ - 3 тіс
1. Алдымен біз сальса дайындаймыз. Бірнеше қызанақты скальдетіңіз, теріні тазалап, ұсақ текшелерге кесіңіз. Нәзік кесілген сарымсақ, пияз, чили. Зәйтүн майын қуыру табағындағы жеңіл қыздырып, оны барлық ыдысқа құйыңыз. Кішкентай отқа 10 минут қуырыңыз. Сонан соң өртті көтеріп, қасық сірке суына құйыңыз. Өрт азаяды және қызанақ салады. Жарты сағат бойы біз араласып кетеміз. 2. Енді жасымық. Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Жасымық ыдысқа салып, су құйыңыз (1 литр), мұнда да, сарымсақ және лавр жапырағы. Ақжелкеннің бір лақап жапырақтары. Жасымыққа ұрып, ыдысты пешке салады. 20 минут бойы пісіреміз. Артық су ағып, сабақтарды алып тастаңыз, сарымсақты шайқаңыз және оны қайтадан салыңыз, зәйтүн майы мен сірке суын, ақжелкенді қосыңыз. Араластырыңыз және тұз. 3. Шұжықтарды дайындаңыз. Біз оларды зәйтүн майы жағып, оны қалыпқа қойып, пешке 25 минут қоямыз. Үлкен кастрюльде брокколиді дайындаңыз. Дәнекерлік арқылы және зәйтүн майы мен лимон шырынын маусымды ішіңіз. 4. Сальса дайын болғаннан бастап, даршынның таяқшасын шығарамыз. Пастада жасымық пен шұжық салынады.
Серверлер: 4