- түйіршіктелген қант - 3/4 кесе
- жүгері ұны - 1/4 кесе
- Майы - 5-сурет. қасықтар
- кілегей - 1 кесе
- сүт - 1/2 кесе
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- даршын - 1/2 шай қасық
1. Кішкене шараға қант пен жүгері араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Кішкентай кастрюльде төмен температурада 4 ас қасық сары май, кілегей мен сүтті кілегеймен араластырыңыз. 2. Сары май ерігеннен кейін бірте-бірте қант пен жүгері қоспасын қосып, үздіксіз шайқаңыз. Қоспасы қалың және кремді болғанша, әрқашан араластырыңыз. Бұл шамамен 10-15 минутты алады. 3. Кремді ыстықтан алыңыз және ваниль сығындысымен араластырыңыз. 4. Жуатын кремді дайын піскен қыртыстың үстіне құйып, қалған 1 ас қасық еріген сары майға себіңіз. 5. Даршынның үстіне тортты себіңіз. Тортты алдын ала қыздырылған пеште 175 градусқа дейін кілегей кремінде көпіршіктер пайда болғанша пісіріңіз. Пештен алып тастап, бірнеше минут бойы суытыңыз. Содан кейін тоңазытқышта салқындатып, тортты бөліктерге бөліп, салқындатылған қызмет көрсетіңіз.
Серверлер: 4