- құрғақ ашытқы - 3,5 шай қасық
- қант - 1-ші ст. қасық
- сүт - 1.25 Шыны (жылы)
- ұн - 5 стакан
- жұмыртқа - 4 дана
- қант ұнтағы - 1 стакан
- Май - 200 грамм
- Ірімшік ірімшігі: ірімшік немесе итальяндық рикота - 1 кг
- жұмыртқа - 4 дана
- қант ұнтағы - 1 стакан
- ванильді қант - 2 дана. қасықтар
- крахмал - 3 ст. қасықтар
- май - 4 дана. қасықтар
- мейіз - 1 шыны
- Sprinkle: май - 50 грамм
- қант - 3 дана. қасықтар
- ванильді қант - 1-ші ст. қасық
- ұн - 1/2 кесе
1. Орташа мөлшерде ыдысқа ашытқыны, 1 ас қасықты араластырыңыз. қант, сүт және 1 кесе ұн. 15 минут бойы жылы жерге қойыңыз 2. Қоспасы сәл қалыңдалғанға дейін 1 стакан ұнтақ қантпен 4 жұмыртқаны ұрып алыңыз. Ұн және ашытқы қоспасын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Бірте-бірте еріген сары май қосып, шамамен 10 минут бойы шайқаңыз. Қамырды жабыңыз және оны көтеріңіз. 3. Дөңгелек пісіру табағын май жағыңыз. Қамырды пішінге құйып, бірнеше минут қалдырыңыз. Дегенмен, шашырауды дайындаңыз. Сары май 50 г, 3 ас қасық қант, 1 ас қасық араластырыңыз. ванильді қант пен стақан ұн. Оны бір жаққа қойыңыз. Толтырманы дайындаңыз. Суда сорып алынады. 4 сүзбе, 4 шай қасық, 1 кесе ұнтақ қант пен 2 ас қасықымен бірге сүзбе. ванильді қант. Крахмалды, гиге және мейіз қосыңыз. Ақты көбікке лақтырып, ірімшік массасына қосыңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамыр көтерілгенде, қамырдың үстіне құйып құйыңыз. Алдын ала дайындалған тортты себіңіз. 4. Тортты шамамен 50 минут пісіріңіз. Шұңғылшаның болуын тексеріңіз. 5. Шайнекті суытып алыңыз. Қажет болса, қант ұнтағы себіңіз.
Қызметтер: 12