- Тауық еті - 500 грамм
- Хамс - 100 грамм
- Бұрыш - - дәміне қарай
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Бадам - 1/4 шай қасық
- Люк - 1 дана
- Лука - 1 дана
- Май - 37 грамм
- Тауық сорпасы - 1/4 Арт. қасықтар
- Сүт - 15 миллилитр
- крем - 1/4 Арт. қасықтар (майсыз)
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Сары майын ыдысқа ерітіңіз. Пісірме табақты еріген сары маймен майлаңыз. Тауықты текшелерге кесіп, ені 1 см Беконның жолақтары: Тауықтың әрбір бөлігі жақсы тұздықтармен жабылғаны үшін, целлюлоза, ұн және бадамды пластикалық қапшықта араластырыңыз, оған тауықты салып, жақсы ыстығыңыз. 2. Пиязды және пиязды ұсақтап кесіңіз. Пісірме табақтың түбіне пияздың және пияз қабатының жартысын салыңыз. Тауық пен беконның жартысына себіңіз. Басқа пиязды және тауық-бекон қабатын қойыңыз. Қалған балқытылған сары май мен сорпаны құйыңыз. 3. Маргаринді және өсімдік майын ыдысқа араластырып, ұнға құйыңыз. Кішкентай қылшық пайда болғанша араластырыңыз. 3 ас қасық қосыңыз. қамырға су құйып, пышақпен араластырыңыз. Қолыңызбен қамырды илеңіз және допқа ораңыз. Қамырды тамақ пленкасына салыңыз және тоңазытқышқа жарты сағат ішінде қойыңыз. 4. Жарты сағат өткен соң, тоңазытқыштан қамырды алыңыз, тамақ пленкасын алып, қамырды қолыңызбен тегістеңіз. Жұмыс аймағын ұнмен мұқият себіңіз. Қамырды пішінің мөлшеріне дейін созу үшін илектеу пышағын пайдаланыңыз, қамырды оларға жабыстыратындай етіп пішінді судың шеттерін майлаңыз. Қамырды тауыққа салып, шеттерін жабыңыз. Бумен шығаратын 3 үлкен кескіш жасаңыз. Қамырды сүтпен майлаңыз. 5. 1 сағат бойы пісіріңіз немесе қамырды пісіргенше және тауық пісірілгенге дейін. Пештен шығарып алыңыз және 5 минутқа тұрыңыз. Кілегейді қамыр ішіндегі ілмектерге құйып, үстелге үстелге дәміне қарай қызмет етпес бұрын, тағы 10 минут қоя тұрыңыз.
Серверлер: 4