1. Қамырды жасаңыз. Кішкене ыдыста сүтті 2 ас қасық жылы сумен араластырыңыз. Доб
- бөлме температурасында сүт - 3 Ст. қасықтар (торт)
- құрғақ ашытқы - 1 3/4 Қызанақ (торт)
- бөлме температурасында сары май жоқ - 6 ст. қасықтар (торт)
- қант - 3 дана. қасықтар (торт)
- тұз - 1 шай қасық (торт)
- жұмыртқа - 1 дана (бәліш)
- ұн - 1 3/4 кесе (пирог)
- жүгері шәрбаты - 3 1/3 Арт. қасық (толтыру)
- ваниль сығындысы - 2 1/2 шай қасық (толтыру)
- бөлме температурасында зақымдалған сары май - 12 шай қасық (толтыру)
- қант - 1 1/2 шыныаяқ (толтыру)
- тұз - 1/2 шай қасық (салқындату)
- жұмыртқа - 1 дана (салқындату)
- ұн - 180 грамм (толтыру)
1. Қамырды жасаңыз. Кішкене ыдыста сүтті 2 ас қасық жылы сумен араластырыңыз. Ашытқыны қосып, оны абайлап ұрып алыңыз. Қоспа аздап көпірек болуы керек. Электрлік араластырғышпен сары май, қант және тұзды үгітіңіз. Жұмыртқаны және қамшыды қосыңыз. Ұн мен сүт қоспасын баламалы түрде қосып, қамырды тегіс масса қалыптасқанша орташа жылдамдықпен қуырыңыз, 7-ден 10 минутқа дейін. 2. Қамырды пісірме табаққа салыңыз. Пластикалық орамалмен немесе таза ас сүлгімен жабыңыз, 2-ден 2-ден 3 сағатқа дейін жылы жерге қойыңыз, қамырдың көлемі екі есеге дейін көтеріледі. 3. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Кішкене ыдыста, 2 ас қасық су мен ваниль сығындысымен жүгері сиропын ұрады. 5-тен 7 минутқа дейін электрлі араластырғышпен сары май, қант пен тұзды тартыңыз. Жұмыртқаны және қамшыды қосыңыз. Балама түрде ұн қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. 4. Тегіс қабат алу үшін қамырдың үстіңгі жағын қасыққа салып, толқынды нәзік табаққа салыңыз. 5. Тортты 30-дан 45 минутқа дейін пісіріңіз, алтынның үстінде қызарғанша. 6. Пішінде салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін ұнтақ қантқа себіңіз және тілімдерге кесіңіз.
Қызметтер: 16-20