- Су - 1,5 шыныаяқ
- Шикі ашытқы - 50 грамм
- Қант - 1,5 стакан (толтыру үшін + 150 г)
- Зәйтүн майы - 100 грамм
- Ұн - 3-3,5 стақан
- Урюк - 200 грамм
Өрістерді орташа температурада қайнатыңыз, содан кейін суытып, шұңқырларды алып тастаңыз. Содан кейін абрикосты ет тартқыштан өткізіп, қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұстап қалу керек. Жылы суда ашытқыны ерітіңіз. Қант қосып, оны ерітіп, ұн қосыңыз. Қамырды араластырып, оны біраз көтеріңіз. Содан кейін қамырды қолыңызға жабыстыратындай етіп, тұзды, зәйтүн майын қосып, көп ұн қосыңыз. Қамыр екі түрлі бөлікке бөлінеді (бір үлкен, біреуі кіші). Үлкен қамырдың дөңгелек қабатына оралып, майланған пісірме табаққа салыңыз. Негізінде, бүкіл толтырғышты біркелкі орналастырыңыз және оған диаметрлі шеңберді кішкене қойыңыз. Шеңбердердің шеттері қосылып, қорғайды. Тортты сүтпен құйып, оны пісіргенше 190 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз.
Қызметтер: 6-9