Крахмал негізіндегі құймақ Картоп крахмалының негізінде жасалған құймақ, бірақ олар нәзік болады, бірақ жұқа вафлиге ұқсайды - олар сәл нәзік және шетінен айналады (әсіресе салқын болған кезде), сондықтан оларды толтыруға жарамайды! Бұл құймақ жақсы жылумен, жылумен, сары маймен әр құймақ майлайды! Мұндай құймақтарға карамель тұздығына қызмет көрсетіңіз.
Құрамы:- Картоп крахмалы 14 ас қасық. л.
- Сүт 500 мл
- Қант 3 ас қасық. л.
- Суда 0,5 шай қасық.
- Ванилин 1 шөкім
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 4 ас қасық. л.
- Бидай ұны 4 ас қасық. л.
- 1-қадам Крахмал құймақтарын дайындау үшін біз картоп крахмалын және бидай ұны, сүт, қант, тауық жұмыртқасы, күнбағысты тазартылған май, ванилин, содады біріктіруіміз керек.
- 2-қадам Біз бір шараға қант, ванилина және жұмыртқаны біріктіреміз. Біртекті қоспасы алынғанша шайқаңыз.
- 3-қадам Картоп крахмалының және бидай ұнын бүкіл құрғақ қоспасының жартысын құйыңыз.
- 4-қадам.
- 5-қадам Сүтке құйыңыз. Ылғалмен араластырыңыз.
- 6-қадам Қалған картоп крахмалы мен ұн қоспасын құйыңыз. Қайтадан араластырыңыз.
- 7-қадам Қамырдың күнбағыс майына құйыңыз. Қамырды тағы да араластырыңыз да, оны 15 минутқа қалдырыңыз.
- 8-қадам. 15 минуттан кейін қамырды жақсы араластырыңыз да, құймақты қуыра бастаңыз.
- 9-қадам Қуырылған құймақ әдеттегідей, екі жағынан.
- 10-қадам Ыстықпен, жылумен үстелге құймаңыз.