Үйрек котлеттері Өрмек еті селен мен фосфорға бай, микроэлементтердің үлкен мөлшерін қамтиды, ал А дәрумені басқа түрлердің етінен екі есе жоғары! Үйрек етінің өзі жеткілікті майлы, сондықтан диетадағы адамдар үшін мұндай ет ұсынылмайды! Үйрек етінен көптеген тағамдарды дайындауға болады, одан дәмді котлеттер қандай? Жұмсақ, нәзік, шырынды! Әр котлетадағы майдың бір бөлігі оларды одан да нәзік етеді және оны қосуға болмаса да, ерекше кремді нотаны береді!
Құрамы:- Үйрек бидай 650 г
- Тұз 1,5 шай қасық.
- Жүгері ұн 6 ас қасық. л.
- Күнбағыс майына 125 мл
- Май 50 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Сүт 180 мл
- Ақ нан 130 г
- Пияз 1 дана.
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- 1-ші қадам - үйрек етінен котлеттерді дайындау үшін бізге үйрек еті, пияз, тауық жұмыртқасы, сары май, ақ нан, сүт, күнбағыс тазартылған май, жүгері ұн, тұз және қара бұрыш қажет.
- 2-қадам: үйрек филесін кесектерге бөліңіз (котлеттер майлы емес болса).
- 3-қадам Сүтге малынған нан.
- 4-қадам Біз ет тартқыш үйрек етінен, нанмен пісірілген наннан өтеміз.
- 5-қадам Жұмыртқаға, тұзға және бұрышқа секіреміз.
- 6-қадам Кесілген етді тегіс етіп араластырыңыз.
- 7-қадам Біз майдалап жасалған котлеттерді қалыптастырамыз, оның ортасында біз сары май бөлігін орналастырамыз.
- 8-қадам Біз жүгері ұнының барлық жағынан пішінді кесеміз.
- 9-қадам Күнбағыс майының екі жағынан үйрек үйрек котлеттері.
- 10-қадам Қышқылдарды қажет болса тігуге болады, бірақ мен сөндірмедім. Ыстық тағамға, бортқа арналған - картоп пюресі және / немесе көкөніс салаты.