Жидектер бар кәмпиттер Сізде жаңа піскен немесе мұздатылған мүкжидек, мүкжидек, шырыны немесе басқа да кішкентай мықты жидектер бар болса, онда олармен кокос жаңғағынан кекстерді пісіріп көріңіз. Жалпы алғанда, осы ингредиенттерден алынған қамыр әмбебап: оны кекстер қағидаттарына сәйкес дайындауға болады, яғни ингредиенттерді гомогендікке сіңіруге болады немесе сіз «құрғақ» және «шикі» ингредиенттерді жеке-жеке араластырып, содан кейін оларды бір-бірімен байланыстыра аласыз олар жай ғана ұстап алды. Мен кокос жаңғағы чиптерін өзіме және кокос сүтін дайындау процесінде қосымша өнім ретінде жиі жасауды жөн көремін. Мен кокос сатып аламын, бөліп аламын, тазартамын, ақ бөлімді кесіңіз, содан кейін оны жарты сағат сүзгіден өткізіп, 2 түрлі өнімдерді алыңыз: кокос сүті және кокос жаңғағы. Мұздатылған жидектерді пайдалансаңыз, қамырды қоспас бұрын оларды ұнға илеңіз.
Құрамы:- Кефир 1 ас қасық.
- Бидай ұны 3 ас қасық.
- Май 50 г
- Пісіру ұнтағы 10г
- Қант 0,5г
- Кокос жаңғағы 150 г
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Ковбер 150 г
- Тұз 1 шөкім
- 1-ші қадам. Ұн, кокос жаңғағы, пісіретін ұнтақ, айран, жұмыртқа, май, қант және мүкжидек 1 кесе дайындауға жидектер бар кокос кубогының дайындау.
- 2-қадам Сары майды ерітіңіз (мысалы, микротолқынды пеште төмен қуатта) және ол салқындаған кезде жұмыртқаны қантпен састырыңыз.
- 3-қадам Ұнды пісіретін ұнтақпен және кокос жаңғағымен араластырыңыз. Жұмыртқа қанты массасы мен айранмен бірге жылы сары маймен қайнатыңыз.
- 4-қадам Кокос жаңғағымен ұнға құйылған массаны құйыңыз және шелпек немесе қасықпен жақсылап араластырыңыз.
- 5-қадам Қамырға жидекті мұқият қосып, араластырыңыз.
- 6-қадам Майланған немесе силикон қалыптарына қамырды таратып, оларды жылы пешке қойып, шамамен 20-25 минут бойы 180 ° C температурада пісіріңіз. Уақыт пештің мөлшеріне және пештің қасиеттеріне байланысты.
- 7-қадам. Бірнеше минуттан соң аяқталған кекстерді қалыптан шығарыңыз. Қажет болса, салқындатылған кекстер ұнтақталған қантқа, глазурге себіңіз немесе өзіңіздің ұнатуларыңызды безендіріңіз.