- Тауық сорпасы - 3 литр
- Сәбіз - 1 дана
- Сельдерей (сабақ) - 1 дана
- Лампа - 1 дана
- Қоңыраулар - 4 дана
- Май - 1/4 кесе
- Ұн - 1/4 кесе
- Кремді май - 1 стақан
- Жаңа жасыл - 6 шай қасық (розмарин, тасшөп, ақжелкен)
- Тауық еті пісірілген - 250 грамм
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Паста - 50 грамм
Көкөністерді тазалаңыз. Көкөністерді (сәбіз, пияз, балдыркөк және қалампыр) кәстрөлге қойып, тауық сорпасына құйыңыз. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін отты азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 2 сағат бойы пісіріңіз. Екі сағат бойы көкөністер толығымен қайнатылып, жұмсақ болуы керек. Қайнатылған көкөністерді блендердің шарасына қосыңыз. Блендердің ыдысына 300 мл сорпаға құйыңыз, онда көкөністер пісірілген. Гомогенділікке мұқият болыңыз. Біз оны бір жаққа қойдық. Кәстрөлде сары майды ерітіңіз. Ұнды қосыңыз. Жылдам араластырыңыз, ұнды шамамен 30 секундқа қуырыңыз. Біз кәстрөл сорпасына және араластырғыштан пюре өсімдік қоспасына құйып аламыз. Орта ыстықта қайнатыңыз және қайнатыңыз. Кілегей, тұз және бұрыш қосыңыз. Қайнатыңыз, қайтадан қайнатыңыз. Қайнаған сорпаға кеспе қосамыз ... тауық еті ... және жасыл шөптерді қосамыз. Дайын кеспеге дейін пісіріңіз, содан кейін жылудан шығарыңыз. Сорпаның қақпағы астында 10-15 минут қайнатыңыз. Біз ыстыққа қызмет етеміз. Ас болсын! ;)
Серверлер: 8