- үйрек қызғалдағы - 2 дана
- кеспе - 200 грамм
- имбирь - 50 грамм
- Сәбіз - 2 дана
- Болгар бұрышы - 1 дана
- чили ұнтағы - 1 шай қасық
- даршын - 1 шай қасық
- паприка - 1 шай қасық
- 1 шай қасық шошқа
- өсімдік майы - 50 грамм
- соя тұздығы - 2 дана. қасықтар
- лимон шырыны - 2-сурет қасықтар
1. Чили, турмерик, даршын және паприка араластырыңыз. Зауыттарды екі тең бөлікке бөліңіз. Үйрек кеудесін дәмдеуіштің бір бөлігіне айналдырыңыз, дәмдеу барлық жағынан кеудесін жабуы керек. Екінші кеудеге барып, оны басқа дәмдеуіштерге айналдырыңыз. 2. Қуырғыш табақты өсімдік майымен алдын ала қыздырып, оған үйрек салып, екі жағына 4-5 минут қуырыңыз 3. Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Үйрекке өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салып, 7 минут пісіріңіз. 4. Сәбізді және Болгар бұрышын кесектерге кесіңіз. Зімбірді өте жұқа кесіңіз. Көкөністерді қуыру табаға салыңыз. Соя соусы мен лимон шырынын қосыңыз. 5. Көкөністерді кеспе пісіргенше үнемі араластырыңыз. Көкөністер қытырлақ болу керек. 6. Пештен үйректі алып тастаңыз және оның дайын екеніне көз жеткізіңіз. Ет ұзақ уақыт бойына қызғылт болса, терең кесуді жасаңыз, үйрек жойылуы мүмкін. 7. Дайын үйректі кесектерге салып, көкөністерге қосыңыз. Қытайлық үйрек үстелге ұсынылуы мүмкін!
Серверлер: 2