- Шошқа еті - 500 грамм
- Күріш - 150 Грамм (Күріш түрі мүлдем принципті емес, өзіңізге ұнайтын заттарды қолданыңыз).
- Пияз - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Сарымсақ - 3 тіс
- Өсімдік майы - 3-сурет. қасықтар
- Жасыл - - дәміне қарай
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
Күріш тостағанға құйып, жақсылап шайыңыз және жарты сағатқа сіңіріңіз. Ет жуылады, кептіріледі, кішігірім орта бөлшектерге кесіледі. Пиязды пиллаңыз, жарты сақина кесіңіз. Сәбіз, қабығы, үгітіңізді жуыңыз. Көп шаршының шарасында өсімдік майы құйыңыз, ет салынады. Пияз және сәбіз қабаттары бар топ. Жоғарғы жағында, судың бұрын суыған күрішті орналастырыңыз. Барлығын ыстық сумен толтырыңыз. Судың мөлшері сіздің тағамыңыздың ащы болуына байланысты. Егер сіз тұтқырлығы жоғары консистенцияны қаласаңыз, күріштен 1 см жуық су құйыңыз. Соңғы кезеңде тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Көп қабатты қақпақты жабыңыз да, «Қайнату» режимін таңдаңыз, пісіру уақыты - 2 сағат. Табақтарды табаққа салып, шөптермен себіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 5