- Жұмыртқа - 3 дана
- Крахмал - 50 грамм
- Ұн - 1 Арт. қасық
- Су - 50 миллилитр
- Шошқа еті - 150 грамм
- Пияз - 150 грамм
- Күнжіттің майы - 2 дана. қасықтар
- Өсімдік майы - 2-сурет. қасықтар
- Тұз, соя соусы, жасыл - дәміне қарай
1. Ең алдымен, ет тартамыз. Шошқа етін пияз және тұзбен бұраңыз. 2. Жеке ыдыста су қосып, крахмалды қосыңыз. Крахмалды араластырыңыз және жұмыртқаға шығарыңыз. Тұзды қосып, бүкіл қоспаны жақсылап араластырыңыз. 3. Құймақтарды жасау үшін кішкене диаметрлі қуыруға арналған табаны алу керек. Қуыруға арналған табақты алдын ала қыздырыңыз, май жағыңыз (егер сізге күнжіт майын ұнатсаңыз, оны қолданыңыз). Мен қарапайым өсімдік майын қолданғанмын. Осы өнімдердің ішінде мен сегіз құймақ алдым. Печенье құймақтарды өте жұқа және оларды тек бір жағына қуырыңыз. Қуыруға арналған табадан алыңыз. 4. Үстіңгі жағына қарай сырғыманы құймаңыз да, тартылған етдің жұқа қабатын қойыңыз. Құймақтың төменгі жиегін бос қалдырыңыз. Шағын, бірақ қатты роллдарға салыңыз. Ұнсыздан жасалған етді ұн мен су қоспасы арқылы аяқтаңыз да, ол бір-біріне жабысып, ашылмайды. 5. Енді біздің жартылай фабрикамыз дайын болу керек. Өсімдік және күнжіт майын араластырыңыз және оны қуыру табаға салып қыздырыңыз. Өрт аз орташадан төмен болуы керек. Құймақтарды ішіндегі тартылған ет тартылған етіп 5-6 минуттан кейін қуыру керек. Сіздің құймаңызды дәмді табаға мезгіл-мезгіл айналдырыңыз. Аяқталған печенье 3-4 бөлікке кесіп, табаққа салып, жасыл безендіріңіз. Құймақтарға, соя тұздығына және сүйікті көкөніс салаттарына қызмет етуге ұмытпаңыз.
Серверлер: 4