- Макарон фарфалле - 450 грамм
- шөптер - 1-2 дана
- зәйтүн майы - 1-2 дана
- ұн - 2 шай қасық
- құрғақ ақ шарап - 1/2 шыныаяқ
- кілегей - 1 кесе
- жасыл пияз - 1/4 шыныаяқ
- лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- бұрыш - 1/2 шай қасық (қара жер)
- лимон қабығы - 1 шай қасық
- Пармезан ірімшігі - 1/2 кесе
1. Шүберектерді ұсақтап кесіңіз. Орташа кәстрөлде тұзды суды қайнатуға әкеліңіз. Паста қаптамасын қосып, қаптамасындағы нұсқауларға сәйкес дайын болғанға дейін пісіріңіз. 2. Паста дайындаған кезде, орташа замандағы зәйтүн майыдағы туралған сабақтарды 3-4 минут қайнатыңыз. Қасық жұмсақ болған соң, бір асқа 2 ас қасық ұнды және қуырып құйыңыз. 3. Ақ шарапты ұн ерігенше құйыңыз да, қайнатыңыз. Содан кейін орташа температураны азайтып, кілегей, туралған жасыл пияз, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосыңыз. 4. Тұзды пісірілген макаронға қосыңыз, олардан алдын ала су құйыңыз. Араластырыңыз. 5. 1 шай қасық лимон дәмін қосып, Пармезан ірімшігі себіңіз және араластырыңыз. Макаратты 4 табаққа бөліңіз. Қажет болса, Пармезан ірімшігімен себіңіз және дереу қызмет көрсетіңіз.
Серверлер: 4