Әсемдік стейктерді дайындау Пісірілген акуланы сынау үшін мейрамханаға бару немесе экзотикалық елдерге барудың қажеті жоқ, бірақ, әрине, соңғы нұсқалар сізге ұсынатыннан гөрі жағымды. Атап айтқанда - балық дүкеніне барып, акулаларды сатып алыңыз, аздаған көкөністерді, лимондарды сатып алып, сүйікті асыңызға қайтып, қызанақпен жабылған пияз бен тәтті бұрышқа пісірілген акуланы дайындаңыз. Мен акуланың майлы құрамы аз болғандықтан, акуланың еті құрғақ болуы керек деп күдіктеніп, ақылды акуланы пісіруді ұйғардым. Айтпақшы, акуланың құрамында калориялардың төмен мөлшері мен ақуыздың жоғары құрамына байланысты диететикада өте көп кездеседі.
Құрамы:- Шарбақты стейк 2 дана.
- Томаттар 1 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Пияз 1 дана.
- Лимон 0,5 дана.
- Кардамон 2 дана.
- Бұршақ қара бұрышы бар 10 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- 1-қадам. Акуланы дайындау үшін Сізге: акулаларды, қызанақ, пияз, бұрыш, лимон, қуыруға арналған май және дәмдеуіштерді дайындау керек (мен оларды білуге кірісемін, сондықтан қатаң жауап бермеймін - кардамон мен қара бұрыш бұршақ қолдандым).
- 2-қадам Акуланы шаюға арналған стик, омыртқаны және теріні шығарыңыз (міндетті емес). Лимон шырынын себіңіз, тұз қосыңыз және дәмдеуіштерге себіңіз.
- 3-қадам Балық тұздап тұрғанда, көкөністерді дайындаңыз. Пиязды сақиналарға немесе сақиналарға кесіңіз.
- 4-қадам Қызанақ - жұқа дискілер.
- 5-қадам Тұқымдарды тазартып, пияз сияқты бірдей ұзындықтың тілімдеріне тураңыз.
- 6-шы қадам Өсімдік майына 3 минут пиязды пісіріп, тәтті бұрыш қосып, 2-3 минут қуыруды жалғастырыңыз.
- 7-қадам Қуырылған пиязда қуырылған пияз мен бұрышты тараңыз.
- 8-қадам Содан кейін біз балықты дайындап жатырмыз.
- 9-қадам Томат кесектерімен жабыңыз.
- 10-қадам Қапты жабыңыз, үстіңгі жағынан бірнеше тесік жасап, пеште 20 минут бойы 200 ° C дейін пісіріңіз, содан кейін ашық пішінде тағы 10 минут қайнатыңыз (қосымша).
- 11-қадам Пісірілген акуланы ыстық әрі суық етінен көкөніспен қамтамасыз етуге болады.