- Бидай ұны - 1-ші. қасық
- Тауық еті - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Сорпа тауық еті - 200 миллилитр
- Бальзам сірке суы - 1-ші ст. қасық
- Шие қызанағы - 6 дана
- Жасылдандыру - дәміне қарай
- Соя соусы - 2 дана. қасықтар
- Сезам - 1-ші ст. қасық
- Бал - 1 шай қасық
- Чили бұрышы - 1 шай қасық
- Зығыр майы - 1-ші. қасық
1. Тауықты суық суға салып, кішкене бөліктерге кесеміз. Бізге қанаттар, жіліктер және жамбас керек (кеуде жоқ). Тұздықты дайындаңыз. Бір шараға балмұздық соусты және соя тұздығын араластырыңыз, пиязды шаймаңыз, оларды жартылай сақинаға салып, соустарға қосыңыз, содан кейін күнжайымыздың тұқымын қосыңыз. Тауықтың бөлшектері пісірілген тұздыққа салып, бәрін мұқият араластырамыз. Біз тоңазытқышта екі сағатты алып тастайық. Содан кейін тауықтан тоңазытқыштан алып, оны тұздықтардан және пияздан тазалаңыз (тұздықты құймаңыз!). 2. Қуыруға арналған табада, зәйтүн майында тауық тауықта, әр жағынан шамамен он минуттан соң, өрт қарқынды. Қуыруға арналған табада екі ас қасық тауық сорпасын қосыңыз. Он минутқа жуық уақыт бойы оны қақпақтың астына саламыз. 3. Тұздықты дайындаңыз. Кішкентай кастрюльде сорпаны қыздырыңыз. Тұздықты (бальзамдық және соя соусын) қосып, біз шамамен он минут қызады, дәмдеуіштерді, ұнды және балды қосып, үнемі араластырыңыз (соус қалыңдатылуы керек). Соусы сүзіледі. 4. Зәйтүн майында қуырылған табада, шие қызанақтарын қуырыңыз, сосын оларды күнжайымызға ораңыз. 5. Тауық етін ыстық, қызанақпен және тұздықпен пісіріңіз.
Серверлер: 4