Анар шырынын құрамы
Жаңа сығылған анар шырыны ең пайдалы және құнды азық-түлік өнімдерінің бірі болып табылады және көптеген басқа жеміс-жидек шырындарымен салыстырғанда оның биологиялық белсенділігі айтарлықтай жоғары. Онда көптеген органикалық қышқылдар бар, бірақ олардың көпшілігі лимон қышқылының. Сондай-ақ құрамында аскорбин қышқылы, А витамині, ПП, Е дәрумені және кейбір В дәрумендері және фолий қышқылының табиғи түрі болып табылатын фолакиндер өзара алмастырылатын және алмастырылмайтын аминоқышқылдар, қанттар, суда еритін поли фенолдар, витаминдер бар.
Анар шырынын құрамында кальций, калий, фосфор, магний, натрий, темір, пектин және таниндер бар. Бұл жағдайда анар шырынындағы калий басқа жеміс шырындарына қарағанда әлдеқайда жоғары.
Анар шырынын артықшылықтары мен қасиеттері
Анар шырыны барлық гранатта кездесетін барлық пайдалы заттарды қамтиды, алайда оларды оңай сіңіреді. Гемоглобин деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі, сондықтан анемиядан зардап шеккендерге кеңес беріледі. Және оның диуретикалық әсері ісік пен гипертонияда пайдалы болады. Көптеген диуретиктер калийді ағзадан жууға көмектеседі, бұл жүрек ауруынан зардап шегетін адамдарға қауіп төндіреді. Анар шырыны жағдайында орган қажетті мөлшерде калийді алады, ал ісіну мен қысым жойылады.
Жаңа сығылған анар шырынынан тұратын полифенолдарда антиоксидант белсенділігі бар, ол тіпті жүзім шараптарынан, мүкжидектен, жасыл шай мен көк шырыннан да жоғары. Демек, анар шырынын тұрақты пайдалану адам ағзасындағы рак ауруының қалыптасуына және дамуына кедергі келтіруі мүмкін.
Анар шырынының қолайлы әсері ас қорыту жүйесінде болады. Шоколада қамтылған фолачин, пектин қосылыстары және таниндер асқазан-ішек жолдары мен диареяның қабыну аурулары үшін жақсы, тәбет және ас қорытуды жақсартады, асқазан жұмысын белсендіреді.
Бір қызығы, анар шырыны организмге радиацияның зиянды әсеріне төтеп беруге көмектеседі. Иммунитетті нығайтуға және ангина, бронх демікпесі және респираторлық инфекциялармен күресуде тиімді организмнің қарсылығын арттыруға көмектеседі. Сумен араластырылған анар шырынын араластырып, ангина мен SARS емін тезірек емдеуге көмектеседі.
Тәтті анардың шырыны әсіресе пайдалы. Егер дәрігер басқа ұсынбаған болса, сұйылтылған анар шырынын күніне 3 рет бір шыныға жұмсап, бір ас қасық бал қосыңыз. Лосьондар түрінде тәтті анар шырыны кейде миопияны болдырмау үшін қолданылады.
Анар шырынын қолдануға қарсы
Оның пайдалы қасиеттерінен басқа, белгілі бір жағдайларда анар шырыны адам ағзасына зиян келтіруі мүмкін, сондықтан оны асқазан жарасына, он екі елі ішектің жарасына, панкреатитке және жоғары қышқылдығы бар гастритке пайдаланудың бірқатар қарама-қайшылықтары бар.
Салауатты асқорыту органдары бар адамдар да анар шырынын пайдаланудан абай болу керек. Оның таза түрінде пайдаланбаңыз - анар шырыны, мысалы, сәбіз немесе қызылша шырыны, немесе кем дегенде қайнаған суға сұйылту керек. Бұл сау адамда диареяны емдеуге көмектесетін шырынның қасиеттері іш қатуды тудыруы мүмкін. Сондықтан, анар шырыны өте пайдалы болатын, әсіресе жүкті әйелдер, оны сәбіз немесе қызылша шырынын тек 1: 3 арақатынасында оңтайландырады.