- Шошқа еті - 500 грамм
- Бұршақ - 350 грамм
- Қызанақ - 500 грамм
- Пияз - 150 грамм
- Жасылдар - 10-20 грамм
- Тұз - 1-2 шөкім
- Тұз - 1-2 шөкім
- Бұрыш - 1-2 шымшым
- Өсімдік майы - 4-5 сурет. қасықтар
Бұршақтарды суық суда шамамен 4 сағат бойы сіңіріп алу керек. Одан кейін бұршақты дайын болғанға дейін қайнату керек. Сонымен қатар, пиязды ұсақтап кесіп, етті ұсақ кесектерге кесіңіз. Қызанақтар кішкентай кесектерге кесіліп, содан кейін пияз майын қуырып, оған ет қосыңыз. Сондықтан 20 минут қуырыңыз, содан кейін қызанақ қосыңыз. Біраз уақыттан кейін қоспаға бұршақ пен жасыл қосыңыз. Ыстық күйде үстелге қызмет етіңіз.
Қызметтер: 6