Шошқа бауыры пияздың жастықшасында Бүгін біз шошқа бауырын дайындаймыз. Бұл өнім дайындық кезінде өте көп уақытты қажет етеді. Сіз мұқият тазалап, жібітіп, сүртіп, шаю керек ... Бұл рәсімдер дайын тағамды дәмді ету үшін қажет. Бауырдың хош иісі бауырды қуырамыз, содан кейін дәмдеуіштер мен көп мөлшерде пияз береді.
Құрамы:- Шошқа бауыры 400г
- Пияз 3 дана.
- Зәйтүн майы 50 мл
- Сүт 200 мл
- Сода 40 г
- Бидай ұны 3 ас қасық. л.
- Пеприку тәтті жер 3 г
- Фресмег 2 гр
- Қара бұрыш ұнтағы 3 г
- Бал 5 г
- Тұз 3 г
- 1-қадам Осы тағамды дайындау үшін шошқа бауырын, пияз, зәйтүн майы, ұн, сүт, сода, паприка, мускат жаңғағы, қара бұрыш, бал, тұз алу керек.
- 2-қадам Бауырды жуып, тамырдан тазартып, 3 сағ ішінде сүтті. Тоңазытқышқа салыңыз.
- 3-қадам Бауырды жуыңыз, кесіңіз, себіңіз және содамен сүртіңіз. Ыдысқа салып, тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз.
- 4-қадам Пилланы жұқа сақиналарға салып пісіріңіз.
- 5-қадам Көп мөлшердегі ағын суға бауыр. Дәмдеуіштерді қосып, жарты шай қасық бал қойыңыз. 20 минутқа қалдырыңыз.
- Қадам 6 Зәйтүн майы қосылған қуыру табасын қыздырыңыз. Қызарғанша пиязды қуырыңыз.
- 7-қадам Пияз қабатына қуыруға арналған табаға салып, аз мөлшерде ұнды бауыр ролі Pieces. Бауырды айналдыру арқылы қуыру. Қуырылған пиязбен араластырыңыз. Тұз. Пластмассадан шығармас бұрын қақпақты жабыңыз және бауырды тағы 2 минут қыздырыңыз.
- 8-қадам Бауыр өте жұмсақ болады. Көкөністермен бірге жұмыс істеңіз.