- Какао - 2 Арт. қасықтар
- Сүт - 0,5 шыны
- Қант - 0,5 кесе
- Жұмыртқа - 2 дана
- Май - 30 грамм
- Ұн - 1 Арт. қасық
1. Ең алдымен жұмыртқаны, қантты және какаоды араластырыңыз. Бұл массаны біркелкі ету үшін ұнтақтауға болады. 2. Қуыруға арналған табаны кішкене отқа салып, сары май салыңыз. Сары май ериді кезде ұнды қосып, тез араластырыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін, ұн маймен араластырып, қалыңдататын және түсі алтынға айналуы керек. 3. Тосталған ұнда сүтті араластыруға болмай тұрып, жұқа ойықша құйыңыз. Тегіс болғанша пісіріңіз, массадағы ешқандай түйіршіктер болмауы керек. Пісіру аяқталғаннан кейін, массасы қалыңдатылуы керек. 4. Құмшекерді жұмыртқа қоспасын сүтке арналған табаға салыңыз. Біз үнемі бұқараға кедергі келтіреміз. Тұзды қайнатуға әкелу керек, бірақ ешқандай жағдайда қайнатпау керек. Тұздықтың қалдықтарын қуыру табақтарының бүйірлерінен алыңыз. Егер пленка жағында пісірілген және дәнекерленген болса, ол соус дәмін бұзады. Соу дайын. Салқындатыңыз.
Қызметтер: 3-4