- цуккини - 2 дана
- цуккини - 2 дана
- ақ саңырауқұлақтар - 240 грамм
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- тұз - дәміне қарай
- сәбіз - 2 дана
- шамдар - 1 дана
- балдыркөк сабағы - 3 дана
- сарымсақ - 2 тіс
- томат пастасы - 1-ші ст. қасық
- тауық сорпасы - 8 шыныаяқ
- туралған қызанақты банк - 1 дана (460 г)
- ақ бұршақ (450 г) - 2 дана
- жасыл бұршақ - 1 стақан
- Пармезан ірімшігі - дәміне қарай
1. Цукини мен асқабақ кесектерін 1 см кесіңіз, сәбіз және балдыркөк кесіңіз. Пиязды текшелерге кесіңіз. Ақ бұршақтарды жуыңыз. 2. Бұршақтарды кесектерге кесіңіз. Ақ саңырауқұлақтарды 4 бөлікке бөліңіз. Пешті 260 градусқа дейін қыздырыңыз. 3. 1 ас қасық зәйтүн майы және тұз тұзы қосылған асқабақ, асқабақ және саңырауқұлақтың табағына салыңыз. Көкөністерді екі пісірме табақшасына бөліп, ыстық пешті ортаға және үстіңгі шкафқа дейін 5-10 минутқа дейін пісіріңіз. Көкөністерді пештен алып, бір жағына қойыңыз. 4. Сонымен қатар, кастрюльде орташа ыстықта 1 ас қасық зәйтүн майын жылытыңыз. Сәбіз, пияз және балдыркөк қосыңыз. Көкөністер қоңыр түске ие болғанша қуырыңыз, шамамен 8 минут. Сарымсақ пен томат пастасын қосыңыз. Кук пісіріп, дәмнің пайда болуына дейін шамамен 30 секунд бойы араластырыңыз. Тұздық сорпаны құйыңыз, шырын қосылған қызанақты және 1 шай қасық тұзды қосыңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз. Ақ және жол бұршақтарын қосыңыз. 15 минут қайнатыңыз. Пісірілген көкөністермен араластырыңыз. Қажет болса қосымша тұз қосыңыз. Құрғақ Пармезан ірімшігі себіңіз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 8-10