Пияз бәлішін пияз Пияз пирогы - өте қанағаттанарлық, сау және дәмді тағам. Үлкен мөлшерде пиязды толтыру өте сирек қолданылады және өте бекер! Бұл нәзік пирог айқын дәлел. Пияз толтыруымен пісірудің нұсқалары көптеген елдерде кездеседі және олардың әрқайсысы өз ұлттық тағамдарына тән қосымша ингредиенттерді қосады: немістер - ысталған бекон, болгария - бринза және паприка, итальяндықтар - анчоулар мен зәйтүндер, француздар немесе кептірілген балықтар және т.б. . Пияз бәлішінің негізі болуы мүмкін: ашытқы, қысқа немесе пирожныйлар. Бұл ғажайып тортты кешкі асқа бөліңіз немесе оны бөлікпен бөліп алыңыз және оны сізбен бірге пикникті қабылдаңыз!
Құрамы:- Қуырылған кондитерлік өнімдер 500 г
- Пияз 3 дана.
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Қаймақ 4 ас қасық. л.
- 100 г қатты ірімшік
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- 1-қадам. Торт жасау үшін, бізге қажет: дайын (үйден немесе сатылған) пияз, пияз, жұмыртқа, қаймақ, ірімшік, қара бұрыш және өсімдік майы. Пісіргенге дейін 1-1,5 сағат бойы бөлме температурасында пісірілген кондитер өнімдерін ерітіңіз (немесе нұсқаулыққа сәйкес дайындаңыз).
- 2-қадам Қышадан 3 ірі шамды тазалап, оларды жартылай сақинаға кесу қажет. Өсімдік майында алтын қоңырға дейін пиязды қуырыңыз. Пияз қуырылған қара бұрышпен пісіру.
- 3-қадам Құюды дайындаңыз - жұмыртқаны қаймақпен шайыңыз.
- 4-қадам Үлкен ылғалдағышқа ірімшікті салып, оны жұмыртқа қоспасына қосыңыз - жақсылап араластырыңыз.
- 5-қадам: 2/3 еріген тамшылатып піскен нан пісіріп, пішінде жатып, кішкентай беттерді, биіктігі 3-4 см, артық қамырды кесіңіз.
- 6-қадам Қуырылған пиязды қамырға салыңыз.
- 7-қадам. Содан кейін жұмыртқаны пісіруді біркелкі бөліңіз. Тараптар орталыққа бағытталуы керек.
- 8-қадам Қамырдың қалған бөлігін жолақтарға кесіңіз және тордың түрінде кесіп тастаңыз. Тұзды жұмыртқа құю немесе бір жұмыртқаның сарысы қалдықтары майлайды.
- 9-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште 25-30 минут ішінде 220 ° C пияз пісіріңіз. Жылы немесе суық болып жұмыс істеңіз. Ас болсын!