- Майы - 7 Арт. қасықтар
- қант - 1/2 кесе
- Апельсин қабығы - 1/2 шай қасық
- жұмыртқа - 1 дана
- ұн - 1 кесе
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- Толтыру - суды ағызу - 450 грамм
- алма 450 грамм
- қант - 2 дана. қасықтар
- Жержаңғысы - 1/8 шай қасық
- апельсин немесе лимон - 2 дана (шырын)
1. Қамырды жасаңыз. Миксермен ыдысқа май, қант және апельсин қабығын аралау. Аздап жұмыртқа қосып, араластырыңыз. Бірте-бірте ұнды, пісіру ұнтағы мен тұзды қосып, тегіс болғанша сабаңыз. Қамырды балауыз қағаз немесе полиэтилен парағына қойып, 10-20 минут мұздатқышқа қойыңыз. 2. Жыртқыштарды жартысын кесіп, сүйектерді алып, қайтадан жартысын кесіңіз. Қабырғалардан, түйірлерден алма алыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Торттарға арналған табаны жағыңыз. Өрік пен алманы шараға қант, даршын және апельсин шырынын араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді бір-екі рет бірге араластырып, дайындалған пішінге салыңыз. 3. Қамырды жақсылап ұнтақталған бетке айналдырып, толтырғыштың жоғарғы жағына қойып, сауытты қалыптастырыңыз. Қамырды сүтке немесе кілегейге щеткамен майлап, қантқа себіңіз және 40 минут бойы тортты сәл алтынға дейін пісіріңіз. 4. Тортты үлкен ыдысқа салыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, кесектерге кесіңіз және кілегейлі кілегеймен жұмыс істеңіз.
Серверлер: 8