- Бөрі үшін: балқытылған сары май, плюс май - 1/2 кесе
- ұн - 21/2 кубок
- пісіру ұнтағы - 2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- даршын - 5,5 шай қасық
- зімбір - 3/4 шай қасық
- мускат жаңғағы - 1/2 шай қасық
- тәтті бұрыш - 1/8 шай қасық
- қалампыр - 1/8 шай қасық
- Үлкен жұмыртқалар - 2 дана
- қант - 5,5 куб
- Асқабақ пюресі - 450 грамм
- Сырға арналған: сары майсыз - 1/2 кесе
- кілегейлі ірімшік - 240 грамм
- бал - 1/4 кесе
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіруге арналған ыдысты майлаңыз. Кішкене ыдыста, қамшы ұн, пісіретін ұнтақ, тұз, даршын, зімбір, мускат жаңғағы, тәтті бұрыш және қалампыр. Үлкен ыдыста жұмыртқа, қант, май және асқабақ пюресін ұрады. Асқабақ қоспасындағы ұн мен дәмдеуіштер қоспасын қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Қамырды дайындалған пішінге салыңыз. 45-50 минут пісіріңіз. Тортты 10 минут түрінде суытып алыңыз да, оны ыдысқа салыңыз да, толық салқындауға рұқсат етіңіз. Бал глазын жасаңыз. Мұны істеу үшін, ыдысқа майлаңыз, сары май, ірімшік пен бал жұмсақ болғанға дейін. Салқындатылған пирог глазасын майлаңыз. Тортты кесектерге бөліп, қызмет етіңіз.
Қызметтер: 9