Жекелеген тағамдардың вегетариандық тағамдары әртүрлі. Сондықтан барлық нәрселер туралы егжей-тегжейлі сөйлесіп, осындай тамақтанудың барлық қырларын түсіну керек. Мәселен, адамдар вегетариандық диетаны неге ұстанады? Бұл үшін көптеген себептер бар. Кейбіреулер жай ғана денсаулыққа қамқорлық жасайды, ал егер біреу сәнді болса, онда дәл солай істеу керек. Сондай-ақ кейбір діни көзқарастар мен нанымдардың арқасында ет жеуді қаламайтын адамдар бар. Ия, әрине, қазіргі әлемде мұндай тамақ танымал әрі танымал болып келеді, бірақ қаншалықты жақсы? Осылайша, мұндай тағамдардың бірнеше түрі бар. Егер сіз тек өсімдік тағамдарын жеп қойсаңыз және ештеңе болмасаңыз, онда сіз қатаң вегетариандық диетаны ұстанатын адамсыз. Бірақ, жартылай, жекелеген тағамдардың жолы балық пен теңіз өнімдерін жеуге мүмкіндік береді. Сондай-ақ, лактовегетаризм және оволакто-вегетарианизм сияқты ұғымдар бар. Алғашқы жағдайда, бөлек тағамдарды таңдаған кезде, адамдар сүт тұтынуға, ал екіншісінде - жұмыртқаға құқығы бар. Егер адам вегетариандықтың өте қатал түрін «қабылдай» берсе, ол тек шикі өсімдіктерді жейді және ештеңеден артық болмайды. Мұндай адамдар кейбір пісірілген және пісірілген көкөністерді тіпті кейбір салаттарда қуырылған немесе пісірілетінін білмейді.
Вегетариандық тағамдар бар, онда адамдар негізінен ет емес, бірақ белгілі бір ет түрінен бас тартады. Әрине, көбінесе бұл вегетарианство діни сенімдердің арқасында пайда болады. Бірақ, мүмкін, адамға белгілі бір ет жеуге болмайды.
Ет қандай кемшіліктер бар және адамдар оны неге соншалықты мұқият тамақтандырудан бас тартады? Көптеген адамдар ет өнімдерінде көп мөлшерде холестерин бар екендігін біледі. Бұл денені ластайтын және көптеген ауруларға әкелетін адам. Сондай-ақ, біз жануарлардың шоқысында арнайы транквилизаторлар, гормондар және антибиотиктер бар екенін білеміз. Олар малдың даму жылдамдығына және оның ауруға төзімділігіне әсер етеді. Әрине, бұл белгілі бір дәрежеде артық. Бірақ, сонымен бірге, және сонымен қатар. Адамдар ет, түрлі зиянды заттармен бірге өз денесіне кіргісі келмейді. Сондай-ақ, жануар союдан кейін, өліктер адам денесіне теріс әсер ететін нитраттар мен нитриттермен өңделеді.
Сондықтан адамға арналған вегетариандық тағамдар етден жақсы.
Вегетарианцы ең бастысы - тамақтануды дұрыс теңестіру, сондықтан барлық қажетті дәрумендер мен минералдар ағзаға түседі. Сондай-ақ, адам тек өсімдік тағамдарын ғана тұтынса, уақыт өте келе ағза токсиндер мен токсиндерді тазартады. Атап айтқанда, олар артық салмақ, жүрек-тамыр аурулары, қант диабеті, гипертония және бүйрек тастарының пайда болуы. Мұндай аурулардан зардап шеккендерге немесе олардың пайда болу қаупіне ұшыраған барлық адамдарға вегетарианцы дереу көкөніс тағамдарына ауысуды кеңес береді. Олар мұндай адамдардың денесінің күйі тез арада жақсартыла бастайтынын және олардың денсаулығына ет тамақтануға қайта келмейінше түзетулерге баратынына сенімді. Айтпақшы, вегетарианство қатерлі ісікке қарсы ең күшті және тиімді алдын-алу.
Әрине, әр плюс минусқа ие. Бұл адам дененің қалыпты жағдайын сақтау үшін қажетті кейбір заттардың болмауынан тұрады. Бірақ, бұл вегетарианшылдықтың көптеген қарсыластарының пікірінше, адамның ет жеуі мүмкін емес. Адамдар темірдің, ақуыздың және басқа да дәрумендер мен минералдардың диеталарынан толығымен алынып тасталған кезде өте фанатикалық. Адам ағзасындағы мұндай эксперименттердің нәтижесінде қалқанша безі дұрыс жұмыс істей бастайды, бұл метаболизмнің бұзылуына әкеледі. Бұл жағдайда әйелдер менструальды циклды бұзып, гастрит жасайды. Сондықтан, ештеңе фанатикалық емдеуге болмайды, және кез-келген тамақ, қарапайым немесе вегетарианшыл, әрқашан толық теңестірілуі керек.
Егер әйел вегетарианшы болғысы келсе, ол барлық тағам өнімдерін диетадан дереу алып тастамауы керек. Алдымен, ет тағамының мөлшерін азайту және өсімдік және жеміс-жидек өнімдерін көбейту керек. Ас үй жеңіл тағамдардан тұруы керек. Көптеген қажетті көкөністер мен көкөністер болған көктемде және жазда осындай өткелдермен айналысуға болады. Егер сіз бірте-бірте және біртіндеп қозғалатын болсаңыз, онда бір күні сіз етіңді қаламайды, өйткені денесі ішкі тепе-теңдікті, күш пен энергияны сақтауды қажет етпейді деп ойлайды. Бірақ физикалық тұрғыдан ғана емес, сонымен қатар психологиялық тұрғыдан қайта құру қажет. Сізге пайдалы көкөністерді түсінуді және қабылдауды үйрену керек, себебі бұл пайдалы, бірақ ол дәмді болғандықтан. Вегетариандық диетаны қатаң диета ретінде емдей алмайсыз. Өзіңіздің психикаңызды және денеңді шошытпаңыз, бүкіл етді жоққа шығармаңыз. Шұжықтар немесе котлеттер қажет болса, онда оны жеп, ақымақ заттар ойлап таппаңыз. Дене бұл тағамды физикалық ғана емес, сонымен қатар психологиялық тұрғыда да қалаудан бас тартуы керек. Бұл жағдайға дейін сіздің жеке басыңызға қарсы зорлық жасамаңыз. Ешбір жағдайда қатал вегетариандық диетаға бара алмайды. Жоғарыда айтылғандай, ол денені көптеген витаминдер мен минералдарсыз қалдырады. Сондықтан сүт, жұмыртқа мен теңіз өнімдерін әрқашан тұтыну қажет. Тамаша теңдестірілген асхана тек денеге және денсаулыққа зиян тигізбейді.