Піскен десерт Бұл десерт пудинг үшін дайындық пен дәмді. Алайда, осы рецепт бойынша ешқандай жұмыртқа жоқ. Десерт өте нәзік. Екі түстің үйлесімі оны талғампаз және мерекелік етеді. Қуырылған жаңғақ және мейіз шоколад пен ваниль массасына ерекше дәм береді. Рецептте мен ванильді таяқ пен какао ұнтағын қолдандым. Сіз какао орнына жидектерді пайдалануға болады, содан кейін десерт жидек дәмін алады. Рецепт қызықты, себебі әрбір жаңа дайындықпен десертті жақсартуға болады. Сәттілік тілеймін.
Құрамы:- Қант 10 г.
- Шоколадты қара 10 г
- Дірмек ұнтағы 3 г
- Жаңғақ жаңғағы 10 дана.
- Май 20 г
- Ванильді 2 грамм
- Какао ұнтағы 2 ас қасық. л.
- Сүт 400 мл
- Бидай ұны 4 ас қасық. л.
- Қараңғы мейіз 50 г
- 1-қадам Десертті дайындау үшін қант, ұн, сүт, какао ұнтағы, ванильді кілегей, май, грек жаңғағы, даршын, безендіру үшін шоколад алыңыз.
- 2-қадам Ұнды ажыратыңыз. Ұн мен қантты араластырыңыз.
- 3-қадам Қуырылған сүт құйып, барлық уақытта араластырыңыз. Сүтті ұнды араластырып алмаңыз. Баяу отта қойыңыз. Қалыңдығына дейін пісіріңіз, араластырыңыз.
- 4-қадам Сары май қосыңыз. Басқа бірнеше минутты қайнатыңыз. Сүт салмағын 2 тең бөлікке бөліңіз.
- 5-қадам Бөліктердің бірінде поддоннан 1-2 грамм ванильді тұқымдар қосыңыз. Араластырыңыз. 1 минуттай қыздырып, араластырыңыз.
- 6-қадам Екінші бөлімде какао ұнтағы мен жердің даршын қосыңыз. Араластырыңыз. 1 минуттай қыздырып, араластырыңыз.
- 7-қадам Пленкамен жабылған екі түстің десерттік массасын жабыңыз. Оны салқындатыңыз.
- 8-қадам Қара нәзік жуады. Қағаз сүлгі туралы пікірталас. Тазалауға арналған жаңғақ. Қуыру үшін. Қаптарды алу үшін қапты пайдаланыңыз. Жаңғақтарды жаңа қапшыққа салыңыз және оларды илектеу қаламмен шайыңыз.
- 9-қадам Десерт массасын аспаздық пакеттерге салыңыз.
- 10-қадам Десерт үшін шағын көзілдірік немесе көзілдірікті дайындаңыз. Көзілдіріктерді десерт қабаттарымен кезекпен толтырыңыз. Әрбір қабат ағаш шелектің араласуымен жинақталады.
- 11-қадам Десерт массасының қабаттары арасында жаңғақ пен мейіз қабатын қосыңыз.
- 12-қадам Үстіне толтырылған көзілдіріктер. Саңырауқұлақ және шоколад чипсімен безендіріңіз. Түскі асқа, банкетке арналған десертті ұсыныңыз.