- Құрғақ ащы ашытқы - 5 грамм
- Құм құм - 180 грамм
- Май - 45 грамм
- Тауықтың жұмыртқасы - 2 дана
- Жеңіл мейіз - 100 грамм
- Бидай ұны - 500 грамм
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Сүт - 200 миллилитр
- Дәмдеуіш ұнтағы - 3 шай қасық
Тостағанға барлық ұнтақты ингредиенттер - ұн, ашытқы, қант және тұзды араластырыңыз. Басқа контейнерде жұмыртқаны, еріген сары май мен сүтті бөлме температурасында араластырыңыз. Сұйық қоспаны құрғақ араластырыңыз, оны жұмсақ және икемді қамыр илеңіз. Қайнаған қамырды тамақ пленкасымен орап, 40-60 минутқа жылы жерге жібереміз. Қамырды шамамен екі есе арттыру керек. 40-60 минуттан кейін қамырды жақсылап араластырып, 20 минутқа жылы жерде қалдырып, дайын қайнату қалыңдығы 0,5-1 см қалың тікбұрышты қабатқа айналдырып, ерітілген сары маймен майды жағып, қант пен корица жағып, алдын-ала суланған қайнаған су мейіздерінде. Қамырды орамға салып, қалыңдығы 2 см қашықтықта суретке түсіріңіз (суреттегідей). Біз пісіру науасын пергамент қағазбен жабамыз, үстіне біздің бұрауыштарымызды саламыз. Әр қорғаншаны ұрып алынған жұмыртқаны майлаңыз. Біз пешке 180 градусқа алдын ала қыздырдық және 25-30 минуттай пісіреміз - қыртыстың алтынға айналғанша. Аяқталды! Біз шай немесе кофе саламыз және ләззат аламыз :)
Қызметтер: 12