Таңғы асты каши кашидан бастап таңғы асқа арналған керемет тағамдар. Пісіретін порридждердің құрамы мен әдісі бос, тұтқыр және сұйық болып бөлінеді. Дұрыс пісірілген тұтқыр сұлы майы пюресі пластинадағы слайдты ұстамау керек, бұлыңғыр емес. Дәстүрлі түрде пештерде саз пештерінде пештер дайындалды. Бүгін біз тұтқыр жүгері ботқасын суға мультиқұйрықта дайындаймыз (қазірдің өзінде бұл әсер пеште пісіруге өте ұқсас деп айтқанмын). Шынымды айтсам, таңғы асқа арналған ботқаны жақсы көретіндіктен, бұл тағам дайындаудың ыңғайлы әдісін таптым. Маған ботқа өте ұнады. Кептірілген жемістер ботқа тәтті және қышқыл дәм берді. Егер сіз сұлы ұнтағын сұйық күйде жақсы көретін болсаңыз, суды көп алыңыз. Кез-келген жағдайда, ботқа дәмді болып шығады, күйіп кетпейді, ол «табада қашып кетпейді». Бұл ботқа мультиваркпен пісірудің артықшылығы.
Құрамы:- Жүгері ұнтағы 70 г
- 50 гр жеңілдетілген
- Құрғақ абрикос 30 г
- Тұз 2 г
- Қант 1 шай қасық.
- Су 320 мл
- Май 50 г
- 1-қадам Сұйық сұлы ботқасын дайындау үшін 1 мультиқұйықтық, сары май, құрғақ өрік, мейіз, тұз, қант, су 2 мульти-стакан қажет.
- 2-қадам Ет сығындысы електен өткізіледі.
- 3-қадам Суды қайнатыңыз. Кептірілген жемістерді дайындаңыз: қағазды сүлгімен құрғатып, құрғатып, құрғатылған өрік. Кептірілген өріктерді кішкене кесектерге кесіңіз.
- 4-қадам Көп сортты ыдыстың қабырғасында (менің Panasonic көпқабатты жасағышым бар) сары маймен майлау үшін. Төменгі жағында қалған мұнай.
- 5-қадам Саңырауқұлақ сығындысын ыдысқа қосыңыз.
- 6-қадам Құрғақ жемістермен толтырылған.
- 7-қадам Қалған суды қайнаған сірінділермен кептірілген жемістермен құйыңыз. (Бұл жағдайда ботқа астам дәмді болып табылады).
- 8-қадам Қант пен тұзды қосыңыз (дәміне қарай).
- 9-қадам. Тостағанды көп айналымға салыңыз. Қақпақты жабыңыз. Пісіру режимін қосыңыз «Quenching», уақытты 20 минутқа орнатыңыз.
- 10-қадам Көп айналымды өшіріңіз. Ботқасы дайын.
- 11-қадам Бөтелке керамикалық кастрюльге ауысыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Таңғы асқа немесе кешкі асқа қызмет көрсетіңіз.