Жасыл шөп Green shchi - бұл кейде бұл ғажап сорпа деп аталады, бұл көктемгі көктемгі ыдыстардың бірі, біз балабақша мен көкөніс бақшаларының жаңа піскен сыйлықтарынан дайындаймыз. Көптеген адамдар бұл сорпаға өте ұнайды, сондықтан олар тек маусымда ғана жеуге болатындығына үміт етпейді. Сондықтан, жаз кезінде жиналған қымыздықты көп мөлшерде мұздату керек. Бұл ұзын және мұқият міндет - сарымсақ жиналып, жууға және әрбір жапырақты кептіруге, сосын кесектерге бөліктерге немесе пластикалық контейнерлерге салып қою керек. Бірақ қыста сенің сүйікті сорпаңызды құмырамен қуантуға болады, егер бұл сұрақ аязға, қарға қарамастан және дүкендерде осы көгалдандырудың жетіспеушілігіне қарамастан сұраса болады. Сорпасы бар сорпаны жасау өте оңай. Егер сізде ет сорпасы болса - бұл керемет, бірақ сіз онсыз жасай аласыз, хош иісті көктемгі көкөністердің теңдесі жоқ дәмі бар. Ораза ұстайтын немесе диеталар үшін бұл бірінші тағам диетаны әртараптандыруға және витаминдердің қосымша бөлігін алуға тамаша мүмкіндік болады. Әрбір иесі сорпа дайындауға арналған кішкентай құпиясын пайдаланады. Бізде ешқандай құпия жоқ - біз сіздің сүйікті рецептіңізбен қуана бөлісеміз.
Құрамы:- Тауық сорпасы 2000 мл
- Sorrel fresh 1 топтамасы
- Картоп 4 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз 2 дана.
- Ұзын астық күріш 40 г
- Ақжелкен жаңа 1 шнек
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қаймақ 3 ас қасық. л.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Сорпаны жасау үшін, біз қымыздық, картоп, сәбіз, пияз, 2 литр тауық сорпасы, жасыл және дәмдеуіштерді және қатты пісірілген май сығындысы мен жұмыртқаға қызмет көрсетеміз.
- 2-қадам Картопты тазалап, оларды текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам Пиязды текшелерге кесіңіз де, сәбізді өрескел ылғалдылығында үккіштеңіз.
- 4-қадам Өсімдік майын қуыру табада қыздырып, сәбізді алтынға дейін қуырыңыз.
- 5-қадам Қайнатуға тауық сорпасын әкеліңіз, картопты және 3 ас қасық қосыңыз. л. жуылған күріш, картоп дайын болғанша бәрін дайындаңыз.
- 6-қадам Сорбит жақсы жуылады және кесіледі.
- 7-қадам Ақжелкен шоғыры да жуылады және майдалап турайды.
- 8-ші қадам Картоп пісірілген кезде қымыздық пен ақжелекті қосып, қайнатыңыз және 2 минут пісіріңіз.
- 9-қадам Қуырылған пиязды сәбіз қосып, тағы 1-2 минут пісіріңіз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
- 10-қадам Өрттен сорпаны алып тастаңыз және оны 15-20 минут қайнатыңыз. Майсыз қаймақ пен қайнатылған тауық жұмыртқасымен сорпаға қызмет етіңіз.