Бауыр түйіршіктерінің қара өрік және жаңғақ пиязы Бұрыш пен грек жаңғағы қосылған бауыр түйіршіктерінің дәмі өте өткір, сэндвич үшін өте ыңғайлы! Еттілер дерлік сезілмейді, бірақ тәттілік пен тәттілік береді! Түркияның бауыры тауық немесе шошқа бауырымен ауыстырылуы мүмкін! Пастаны дайындамас бұрын, сүйектер болса, 15 минут бойы ыстық сумен толтырылуы керек - оларды алып тастауға міндетті, ал жаңғақ пісірме табаға қыздырып немесе пеште кебу керек! Жоғары кеңес!
Құрамы:- Құс бауыры 500г
- Жаңғақ 0.3 ас қасық.
- 80 г алма
- Пияз ақты 1 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Тұз 0,75 шай қасық.
- Күнбағысты тазартылған май 75 мл
- 1-қадам Қытырлақ және грек жаңғағымен паста жасау үшін бізге түрік бауыры, қара өрік, жаңғақ, сәбіз, пияз, күнбағыс майы, тұз қажет.
- 2-ші қадам Сәбіз және пияз тазартылып, орташа мөлшердегі ерікті пішінге бөлінеді.
- 3-қадам Азықтарды кішкене бөліктерге кесіңіз.
- 4-қадам Қуыруға арналған табада күнбағыс майының аз мөлшерінде пияз мен сәбізді пісіріңіз. Туралған кесектерді қосыңыз. Барлығын араластырып, төмен температураға аздап қуырыңыз.
- 5-қадам Бауыр түйнегі жууға болады, жартыға кесіліп, қуыру табаға жіберіледі.
- 6-қадам Қақпақты астына қуырыңыз, алдымен күшті, содан кейін бауыр дайын болғанға дейін орташа температурада. Қуыруға байланысты бауырды тұздану керек.
- 7-қадам Жаңғақтарды блендер ыдысына қосыңыз.
- 8-қадам Жаңғақтардың үстіне қуырғыш табаның құрамын блендер ыдысына салыңыз.
- 9-қадам. Тегіс тегіс паста алынғанша жоғары жылдамдықпен жылжытыңыз.
- 10-қадам Қойманы қоймаға салыңыз, оны толық суытып алыңыз да, үстелге қызмет ете аласыз. Тоңазытқышта пиязды сақтаңыз.