Сулугуни және кореялық сәбіз қосылған лаваш орамы Жақында көптеген үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі тағамдар мен ыстық тағамдар дайындауға болатын нәзік армян лавашына назар аударды. Күнделікті және мерекелік үстелге таныс ыдыс-аяқтар лавашпен оралған салқындатылған және ыстық роллдар болды. Оның тарихи отанында пита нан емес, бірінші және екінші тағамдармен бірге қолданылады. Бірақ бұл жерде әдетте көкөністер мен ірімшіктерге оралған. Кавказдағы кәдімгі ингредиенттермен қоса, кореялық сәбізді қолданып, сізді пита нанының керемет астығын дайындауды ұсынамыз. Бұл тісбасар үшін толтыру өте тегіс, ол қазірдің өзінде белгілі роллдың орнына сіз түтікшелер жасап, оларды туралған ірімшік suluguni, үлкен туралған cilantro және толығымен кәріс сәбіз салатын туралы айтуға болады. Лаваштың бұл тәтті тағамы тәуелсіз тағам болуы мүмкін және сорпа немесе мөлдір алғашқы ыдысқа нан орнына қызмет етті. Оны дайындау үшін лавашты сода мен өсімдік майы аз мөлшерде қосып, кефир немесе йогуртпен қамыр илеңіз.
Құрамы:- Лаваш жұқа 2 дана.
- Сулугунидің ірімшігі 200 г
- Кореядағы сәбіз 400г
- Cilantro fresh 1 топтамасы
- 1-қадам лавашты нәзік, сулугуни ірімшік (жақсырақ таяқшалармен), кореялық сәбізді (дәміне қарай аэрбестікті таңда), жаңа кориандрді алыңыз.
- 2-қадам Сульгугаи ірімшігін таяқшаға 3-5 кішкентай таяқшаға кесіңіз.
- 3-қадам Силантокты ірімшік таяқшасының ұзындығына кесіңіз.
- 4-қадам Піта нан төртбұрышты жолақтарға кесілген, ұзындығы ірімшік таяқтар ұзындығына тең болуы тиіс.
- 5-қадам Піскен нан, кореялық сәбіз және кориандрді пита нанының шетіне салыңыз. Тапсырысты ұстану керек.
- 6-қадам. Лавашты түтікке мұқият құйып, питомндық нандағы ингредиенттерді ұстап тұрамыз. Алынған түтіктің шеттерін «бұрышта» кесуге болады.