- Шошқа еті - 500 грамм
- Сызық бұршақтары - 500 грамм
- Қызанақ - 2 дана
- Болгар бұрыштары - 2 дана
- Қаймақ - 4 Арт. қасықтар
- Ұн - 1 шай қасық
- Дәмдеуіштер, шөптер, тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Bow - 1 дана
Қызарғанша пияздың жартысы сақина қуырыңыз. Тұтқаны қуырылған етке бөліп, содан кейін ыдысқа жайылып, шамамен 30 минут су мен тұздықты құйыңыз. Қызанақты кесектерге бөліп, жасыл түстерді ұсақтап кесіңіз. Ет үшін бұршақты қосыңыз. Болгар бұрышын ұсақ етіп кесу жеткілікті. Кәстрөлде туралған бұрыш пен пиязды қосып, дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз. 15 минут қайнатыңыз, сосын қызанақты қосып, тағы да біраз сығыңыз. Содан кейін ұнмен араластырылған қаймақ қосып, шөптерге себіңіз. Содан кейін үстелге қызмет ете аласыз. Құрамындағы қаймақ араластыру, бұл суретке ұқсайды.
Қызметтер: 3-4