- Тауық еті - 300 грамм
- Картоп 150 грамм
- Пияз - 50 грамм
- Сәбіз - 50 грамм
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- Шұңқыр - 150 грамм
- Жұмыртқа - 3 дана
- Аскөк, ақжелкен, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Орталық және солтүстік ресейлік тұрғындар әсіресе шыршаларды жақсы көрмейді. Бекер! Оңтүстік елдердің тұрғындары мен күн сәулесінің тұрғындары ұзақ уақыт бойы осы шөптің құпиясын ашты. Әсіресе танымалдылық, әрине, балдырлардың борщы. Әсіресе жиі бұл тағам көгеруде, қытырлақ шөптер әлі де жас, әрі соншалықты «жаман» емес. Сіз және сіз көріңіз! Тағам керемет дәмді және пайдалы - бұл ештеңе емес, ол шырындар витаминдердің нақты қоймасы деп аталады. Ұзақ қыста кейін денеңізге көмектесіңіз. Ал, мен сізді қытырлақ борш дайындауға арналған қарапайым рецепт туралы айтамын: 1. Көктемді суық сумен құйып, көбік алу арқылы 35 минут пісіріңіз. 2. Сорпа қайнатылған кезде, өсімдік майында орташа мөлшерде майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді қуырыңыз. Картопты текшеге кесіңіз, жұмыртқаны қайнатыңыз. 3. Аяқталған сорпадан бастап кеудеге салып, етті ұсақ кесектерге кесіңіз. Етті туралған картоппен бірге ыдысқа салыңыз. 15 минут пісіріңіз. 4. Сорпаға туралған қызылшаны, туралған жұмыртқаны, қуырылған көкөністерді, туралған көк, тұзды және дәмдеуіштерді қосыңыз. 5. Сорпаға 2-4 минут құйып, ыстықтан кетуге рұқсат етіңіз. Пластиналарды төгіп, үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 6