- Cilantro fresh - 1 стақан
- Қоңыр қант - 6-сурет. қасықтар (4 - тұздықта, 2 - жаңғақ тұздығы)
- Әк немесе лимон шырыны - 6 бет. қасықтар (2 - маринадтар, 4 - жаңғақ тұздығы)
- Curry пастасы - 2 дана. қасықтар (1 - тұздықта, 1 - жаңғақ тұздығы)
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Жержаңғақ майы - 1/2 кесе
- Су - 1/2 шыныаяқ
- Соя соусы - 1/4 кесе
- Пияз (ұсақ кесілген) - 1/4 куб
- Зімбір (майдалап туралған) - 2 ст. қасықтар
- Сарымсақ - 3 тіс
- Тауық еті - 2 кг
- Салат жапырақтары - 16 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Болгар бұрышы - 1 дана
- Қияр - 1 дана
Тауық еті шабылып, тамырға дейін 1-2 см қалың бөліктерге кесіңіз.Бллендіретін ыдысқа cilantro, қоңыр қант, карри пастасы, тұз, бұрыш және әк немесе лимон шырынын қосыңыз. Гомогенділікке мұқият болыңыз. Нәтижесінде тұздықтар тауыққа құйылады. Жақсылап араластырыңыз және тауыққа 1 сағат бойы май жағыңыз. Тауық маринадталған кезде - біз жаңғақ тұздықтарын дайындаймыз. Ол үшін карри паста, лайм немесе лимон шырыны, жаңғақ майы, соя соусын, пиязды, сарымсақты, суды және имбиректі араластырғышты бір шыныаяққа қосыңыз (ол тіпті жууға болмайды, себебі ингредиенттер іс жүзінде бірдей). Гомогенділікке мұқият болыңыз. Осындай әдемі, өте сұйық соусқа шығады. Көкөністерден бастайық. Салат жапырақтарын шайып, бояғышқа салып, әйнектің артық болмауын қалаймыз. Біз бұрышты жолақтарға кесеміз. Қияр - сондай-ақ сабан. Сәбіз кішкене ылғалдылығында сүртіңіз. Грильде немесе қуыруға арналған табада қуырылған маринадталған тауық пісірілгенге дейін. Алдымен, бір жағында 2-3 минут ... ... содан кейін сол жағында. Дайындық тауына біз сәл салқындық береміз. Шын мәнінде, бәрі дайын, біз тек тамақты біріктіре аламыз. Мұны істеу үшін салат жапырақтары алыңыз, оған тауықтың бір бөлігін қойыңыз, жанына бірнеше көкөністі қойыңыз да, оны жаңғақ тұздықтарымен толтырыңыз. Тағам дайын. Ас болсын! :)
Серверлер: 8