- Бұршақ - 1 кг
- Томаттар - 2,5 кг
- Сәбіз - 1 кг
- Болгар бұрышы - 1 кг
- Шамдар - 3 дана
- Қант - 1 стақан
- Өсімдік майы - 0,5 литр
- 70 пайыздық сірке суы. - 1 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Бұрыш - - дәміне қарай
Қыста бобы бар салат дайындау үшін, ең алдымен, ас дайындауды жеңілдету үшін түнде бұршақтарды сіңіру керек. Қыста бобы бар салат үшін келесі қадамдық рецепт: 1. Көкөністер жуу және тазалау. 2. Қызанақтың қабығын алып тастаңыз. Мұны істеу үшін, кесу жасаңыз, қайнаған суға құйыңыз, сабақтарды кесіңіз. Содан кейін текшелерге кесіңіз. 3. Үлкен ылғалдылығында сәбізді сорғызыңыз. 4. Болгар бұрышын орта сабанға салыңыз. 5. Пиязды жарты сақина етіп кесіңіз. 6. Көкөністерді кәстрөлге қойып, тұз, бұрыш қосып, қант қосыңыз. сірке суын және өсімдік майы. Кук, кейде екі сағат бойы пісірілгенге дейін араластырыңыз. 7. Стерилденген банкадағы салатты дайындап, оларды орап, түнде көрпеге ораңыз. Ас болсын! Қараңғы, салқын жерде үрме сақтауға арналған салат бар. Осы рецепт бойынша сізге осы дәмді салаттың шамамен 5 литрі керек. Қыста оны салат, гарнир, супқа май құю сияқты пайдалануға болады.
Қызметтер: 20