- қызанақ - 6-8 дана (орташа)
- пияз - 1 дана (шағын)
- тауық сорпасы - 400 миллилитр
- Майы - 4 дана. қасықтар
- ұн - 2 дана. қасықтар
- қалампыр - 4 дана
- тұз - 1 шай қасық
- қант - 1-2 шай қасық
1. Томаттарды жуып, тілімдерге бөліңіз (4 немесе 6 дана). Нәтижесінде сіз кем дегенде 4 стақан кесілген қызанақты алуыңыз керек. 2. Пиязды сүртіп, 6-8 бөлікке кесіңіз. 3. Пешті орташа температураға қойып, оған қызанақ, пияз, сорпаны және қалампазды араластырыңыз. Қайнатыңыз және араластырыңыз, 15-20 минут пісіріңіз - сондықтан тағам қажетті дәммен қаныққан. 4. Үлкен ыдысқа саңылау арқылы ыдыстың мазмұнын құйыңыз. Пісірілген көкөністерді електен өткізіңіз. Көкөніс қалдықтарын алып тастаңыз. 5. Бір табаға салып, сары майды ерітіп, оны ұнтақтап қойыңыз және бұл тұзды қоңырға айналғанға дейін отқа жағыңыз. Өрттен табаны тазалау кезінде. Енді табаға кішкене томат пюресін құйып, араластырғышпен араластырыңыз, сонда ешқандай түйіршіктер жоқ. 6. Қалған томат пюресін кастрюльге, тұзға құйыңыз, дәміне қарай қант қосып, мұқият қозғалып, үстелге әлі де жылы жағыңыз. Маған сеніңіз, бұл күтпеген дәмді!
Қызметтер: 6