- құрғақ өрік - 60 грамм
- грек жаңғағы - 25 грамм
- ірімшік - 200 грамм
- желатин - 5 грамм
- ақ шоколад - 50 грамм
- Сүт немесе қара шоколад - 100 грамм
- ұнтақ қанты - 2-3 шай қасық
Кептірілген өрікті шайып, оны 3-5 минут қайнаған суға құйыңыз. Қайнаған суда желатинді жібітіңіз. Желатиннің түйіршіктері мөлдір болған кезде, оны су ваннасына сіңіп, ерігенге қалдыратын ыдыстарды саламыз. Жаңғақтар және құрғатылған өрік ет тартқышты ұнтақтайды. Қоспаға қасық қант ұнтағы қосып, оны араластырыңыз. Барлық қоспасы 10 бөлікке бөлініп, 10 ұсақ шарды илеңіз. Ақ шоколад су моншасында балқытады. Саңырауқұлақ сүзгісін ірімшік арқылы сүртеміз, ал дайын сүт массасын қолданған дұрыс. 2 шай қасық сүзбе қосыңыз. ұнтақ қант, ақ шоколад және дайын желатин. Енді 10 бөлікке сүзбе бөліп, құрғақ абрикосынан дайын шарларға орап алыңыз. Дайындау бөлшектерін тоңазытқышқа қатудан 2 ~ 3 сағат бұрын жібереміз. Тоңазытқыштан шарларды ала алмай тұрып, су ваннасына қара немесе сүт шоколады ерітіңіз. Әрбір шар шоколадты құйып, оны доптың бүкіл бетіне біркелкі таратады. Біз ыдысты пісіру қағазымен жауып, шарларды бір-біріне жабыспайтын және шоколад салқындатылғанға дейін тоңазытқышқа жібермейтін етіп орналастырыңыз. Ас болсын!
Қызмет көрсету: 10 дана